随着淡水轻轨营运，越来越多tb人喜欢在淡水来个轻旅游，淡水天元宫、几米车站、超美星巴克...其中在淡海轻轨新市一路站旁边开了一间又大又乾净的《Lo-Kai手作烘焙趣》，今天不仅仅来淡水老街看夕阳，还顺便来自己做下午茶!!!!

《Lo-Kai手作烘焙趣》位於淡海轻轨新市一路站走路约不用5分钟，离淡大也很近，所以看着也有许多学生族群来玩~~

外面也贴着课程，但无法配合课程也可以用平板教学的方式做糕点

一进去左边便是柜台，记得要先预约!!店家是预约制的

店内明亮又厂大，旁边也有器具，做起蛋糕来也很舒适

旁边的烤箱是制作时可以使用，其他器具要使用可以告知店员，他们会帮你拿

而且店家选了看起来看起来舒缓的砖墙，做起甜点感觉也让人很放松

要做甜点也不怕衣服脏掉，店家提供了百搭褐色的小围裙

今天要制作的品项~~来看看我做的蛋糕吧!!!《摩卡巧克力6寸》$680

店家还有一点超贴心，备料并不是一次提供，毕竟有些后面一点才需要的材料是需要冷藏的店家所准备的材料、用具及平板

建议大家先看一次影片~~~做起来更加顺手

接着我们就动手做啦~~一开始先制作蛋糕体，随着影片的步骤，随时可以暂停或重看，也不怕跟不上

制作好的蛋糕就丢进烤箱~~

超级疗癒的越长越大~~~

没多久便烤好了!!蛋糕出炉~~~

蛋糕刚烤好之后要等待20分钟放凉，这之间店员也备了装饰蛋糕的材料跟用具

放凉的期间就可以开始制作~~

一边制作一边闻着这个香味~~~(((偷偷吃了好几口手上的巧克力鲜奶油

制作好之后就切开蛋糕

涂抹上摩卡鲜奶油，虽然在材料上没有，但店员还是给我们一些Oreo饼乾，敲碎之后可以放在中间当点夹

接着蛋糕就要开始最难的装饰，外层做的马马虎虎

没关系~我把重点放在上面的巧克力酱

最后挤上摩卡鲜奶油花  

最后来看一下DM上的摩卡巧克力蛋糕!!

我做的蛋糕....

没....没关系!!第一次做已经不错，我觉得最重要的是味道!!!!

蛋糕体是巧克力口味，吃起来不甜，但是却很香，内馅的摩卡鲜奶油又有点OREO饼乾的口感跟香气外面的摩卡鲜奶油带着咖啡的香气跟苦甜，加上甜而不腻的苦甜巧克力，吃起来真的甜却不腻，巧克力苦甜却夹着摩卡的香  

不论外观长得怎样，但吃起来却是真的好吃的不得了

最后当然还要收拾一下器具

整体来说，我觉得《Lo-Kai手作烘焙趣》整体而言不错，毕竟有店员可以询问，而且影片也剪辑的简单易懂重点是!!!!!自己做的外观不怎样就算了~~但是店家对於蛋糕用料的比例很好，制作的原料都使用不错的原料，所以蛋糕吃起来好吃，口味也不廉价

平常想在家做做甜点，但是较大的问题大概就是器具，全部买起来又不便宜，而且也怕自己又三分钟热度((毕竟当初买了一堆运动器材的我就是这个心态所以去外面简单的做个蛋糕，不仅不用买太多原料，又都有现成的器材，而且最重要的是~~看看别人做的很像也有点丑，心里面就会被感安慰!!

紧邻着淡大跟轻轨的《Lo-Kai手作烘焙趣》不仅仅可以安排上午走走，下午做个蛋糕，晚上再来逛老街而且交通又便利，店家态度也不错，但是如果店员正在忙的时候可能要稍等一下子

决定下次再来玩一次!!享受这个我与下午茶的游憩时光~下次我要做什么蛋糕呢~