疫情期间，比起自己下厨外，许多人更偏向用外带和外送来解决三餐，花莲翰品酒店趁势推出了主厨私房阖家餐，四人份的菜肴包含开胃菜、主厨手路菜以及手工港点，只需要轻松下订取餐，就能在家品尝星级饭店的料理。

主厨私房阖家餐皆为烹调包装好的模式，不用再经过繁琐的退冰加热，且份量对於一般小家庭刚刚好，若是吃腻便当想吃点大餐，翰品的外带阖家餐会非常适合你。

主厨私房阖家餐主要分为翰品巧手四小碟、秘传好料理、手工点心三大类，共计11种菜色。原价NT$1,980现在只要NT$1,380。

梅汁蜜地瓜

凉拌山猪皮

百香果木瓜

私厨老虎菜

鲜蟹香蒸粉丝煲

树子青葱午仔鱼

百果山药烩鲜蔬

三代同堂炖鸡汤

干蒸珍珠丸

鲜虾烧卖皇

私房芋香糕

️梅汁蜜地瓜

蜜渍的地瓜加入梅汁，酸甜开胃。

百香果木瓜

切片的木瓜加入百香果汁腌渍，清脆爽口。

私厨老虎菜

私厨老虎菜源自中国东北方，以花生与洋葱丝为主体，加入酱汁调味，不仅开胃，当作下酒菜也相当适合。

凉拌山猪皮

脆口的山猪皮加入蒜片、辣椒以及龙须菜，口感咸香爽脆。

三代同堂炖鸡汤

原本一大盅的鸡汤，外带则是分成两晚盛装，鸡汤里由土鸡肉、陈年菜脯、老菜脯、新鲜萝卜组成，加入枸杞等等药材慢火熬煮，汤头味道清甜且带点温润的酒香。

鲜蟹香蒸粉丝煲

翰品酒店的粉丝煲使用三点蟹制作，蟹身入蒸前还有裹粉油炸，不仅提香，还让Q弹且饱富酱汁的粉丝相互结合。

️树子青葱午仔鱼

相比一般常见的鲈鱼，翰品选择了肉质更加细腻的午仔鱼，以米酒去腥，加入酱油、树子，以调味料本身的咸味带出午仔鱼的鲜甜。

️百果山药烩鲜蔬

饱满的丝瓜、山药、紫山药、银杏、红萝卜，多种食材的搭配，视觉配色鲜艳

私房芋香糕

芋头糕中带有芋头丁，软Q外又多一丝扎实绵密的口感，展现出自家菜肴的真材实料。

干蒸珍珠丸、鲜虾烧卖皇

两款皆是翰品自家制作港式点心，珍珠丸外层的糯米香Q有嚼劲，其中包附猪肉内馅口感扎实爽脆。

鲜虾烧卖皇的表现也同样优秀，薄薄的外皮包覆着饱满的馅料，鲜甜猪肉馅中还中带有脆口的虾丁。

翰品酒店主厨私房阖家餐订购方式

今天18:00前预订，后天取

取餐时间：每日12:00或18:00

当天在翰品酒店体验了主厨私房阖家餐，菜色齐全且多样，口味上也保有大饭店的优秀水准。

外带的餐点皆为现点现做，前一天晚上六点前订购，隔天就能取餐，取餐时间为中午12:00或晚上18:00。

Facebook：翰品酒店花莲ChateaudeChineHualien

营业时间：每日12:00或18:00

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