上次我们发了WORLDCLASS的介绍，而在这个月开始有WORLDCLASStw区TOP10跟TanquerayRunway冠军的巡回客座，那我们这次发的是今年WorldClassTOP5的店家。

这就是这次客座的时程表啦～大家可以跑起来～快去喝看看选手们的酒

好啦终於要进入主题了，在这次比赛中，TOP5中的Mars就是来自新竹竹北的BarNeat。

BarNeat的前身是新竹知名的小河马餐酒馆，是一间以异国料理为主的餐酒馆，后来才转型成调酒为主、餐为辅的餐酒馆，虽然是以调酒为主，但因为保留了原团队，所以他们的食物也是依旧好吃，这次去吃了整个超级大爱～～

来到这里，我们一开始下车还想说ㄟ～真的是这里吗？怎么感觉不太对，这是工地吧，应该不是这吧，后来看到了门边的小小招牌，才发现ㄟ～是这啦～

推门进来，发现自己像是走入了另一个世界ㄧ样，镜面的吧台倒影着酒墙，如果不是这一切就是发生在我们眼前，我想我不会相信隐藏在工地内的，居然是一间这么有气氛的酒吧，大家静静地喝酒、用餐，享受着主厨端给我们的每一道料理。

BarNeat的由来是希望回归乾净俐落及本质的纯粹，调酒的部分是由VIncent和Mars负责，他们擅长改编经典调酒；而Kristin是主厨，将在纽约、新加坡米其林一星所学带回家乡，让我们不用出国，也能吃到国外的美食。

第一杯是Mojito

说认真的，我其实算是第一次喝这杯调酒，因为好像很少在酒吧看到这杯酒，而且我也比较常喝Negroni之类的，就比较不会去喝这杯酒，但那天真的太热了，又看到ㄟ！居然有这杯，不然喝看看好了。我觉得酒吧出这杯酒，其实满有诚意的，因为他的薄荷叶都是现摘现捣的，我自己觉得是偏麻烦的一杯酒，这杯喝起来薄荷味很重、很香，一整个就是爽啦～夏日必喝，但店家如果没有不要硬要别人出喔～

第二杯就是我一直以来的爱——Negroni

经典好喝～皮油香跟苦甜完美平衡，我通常第一次去的店，我都会先喝这杯酒，看看这家的风格。

基辅炸弹

真心推荐必点，但一定要一进去就先点，他要等的有点久。这是一道来自战斗民族的经典料理——基辅鸡卷，他们将鸡胸肉拍平，包进自制香草奶油包成丸子，再裹上面粉、蛋液及面包粉下去炸。吃这道真的不用当网美，因为他就是炸弹，一切就炸，但超级好吃，外面的皮像是日式可丽饼，酥酥脆脆的沾着酱汁，真的超美味，里面的鸡肉超嫩带有一些奶油香，非常好吃超可以，大家来这里一定要点！！！！！

切下去的炸弹，真的炸到面目全非。

在酒单上看到这杯就一直在想ㄟ～这是什么太酷了吧，点来了之后发现他就是一杯薄荷巧克力的甜点酒，超级薄荷巧克力，如果你喜欢薄荷巧克力，那你一定会很喜欢～～

这杯就是Mars这次在比赛中的h**hboll关卡的比赛酒，因为偷偷听到旁边的人问这杯酒，刚好还有料，所以调酒师就帮我也做了一杯，真的太幸运了，而且Mars也是这个关卡的单项冠军。这杯是用新竹知名伴手礼——福源花生酱以及代表了客家文化的艾草，花生的味道在前段绽放出来，后段带出了香草跟麦芽的味道，我超喜欢的啦～～

这是他们的蒜味煎中卷，超级香，爱爆，这道是用蒜油、蒜酥调味而成，中卷鲜嫩可口，搭配上法国面包外酥内软，再沾点蒜油直接大满足～

乌梅

这杯是经典调酒一脱成名的变化版，喝起来烟燻乌梅的味道很重，有一点感觉在喝乌梅汁，但是是有酒精的，因为喝了这杯才知道原来经典调酒还有这一杯酒！！！有一种长知识的感觉～

剥皮辣椒

调酒师问我说我想喝点什么？我说我想喝点有趣的东西，他就向我推荐了这杯，我一听到剥皮辣椒，我就决定我要喝了，这太酷了吧！！这杯喝起来完全就是剥皮辣椒冷汤的感觉，超级好喝，我超爱的啦～～

松露薯条

薯条一定是喝酒必备吧～酥脆的薯条搭配上松露，每一口都能感受到松露的香气～

纸飞机

中场休息，来喝个也是经典调酒的纸飞机，苦甜的口感，带有比较多橙子的味道，整体来讲我觉得略微偏甜。

百香果丁尼

这杯也就是经典调酒中的Pornstar丁尼，这杯酒的喝法是调酒旁边搭配一杯不甜的气泡酒shot，先喝shot再喝酒。因为平常喝到果味的调酒偏高机率出现化学味，所以我其实一直以来都不喝这类型的调酒，调酒师听到后，跟我说你放心你接下来的这杯一定不会有化学感。送上来一喝，真的ㄟ～～我只有喝到满满的热带风情，百香果味超香，真的感觉是现搾的，完全颠覆我的想像，觉得很可以。

清酒丁尼

推推，我第一次喝到清酒做的调酒，超酷！！这杯酒米香满重的，里面还有盐渍樱花，又美又好喝，推推～～

他们家不管是一人、两人甚至多人都很适合来，这里有提供包厢给大家，人数较多需要包厢的朋友们记得提前订位啦～～

这是我第一次下去新竹喝酒，直接爱上他们家，食物真心觉得赞，酒也是非常有水准，调酒师很幽默很好聊～～如果是一个人来，可以坐吧台跟他们调酒师聊聊天唷～～

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