本店位於龟户天神的船桥屋，从文化二年(1805年)创业至今已有215年的历史。贩售多样和菓子甜点，其中最着名的就是くず饼(葛饼)，曾多次受到电视节目以及报章杂志的采访!这次来到的是位於柴又帝釈天参道的分店，到底拥有多年历史的葛饼实际吃起来如何呢?一起往下来看看吧!

柴又帝釈天参道距离柴又站不远，而船桥屋就位於马路旁，相当醒目且易达。

首先映入眼帘的是船桥屋的招牌人气商品「くず饼」的大型海报。从江户流传至今的发酵和菓子，原料为去除麸质的小麦淀粉。在岐阜县的工厂使用自然无添加发酵制法，经过450天的乳酸菌发酵，再把发酵完成的原材料，送至位於东京龟户的船桥屋本社工厂。再经由多天的水洗把酸味去除之后，由职人凭着多年经历的累积，一块块细心蒸熟。是一种对身体有益处的和菓子!

黑色屋檐加上木质柜台以及白色挂帘，让店面看起来就相当具有历史感，并带着沉静的氛围。除了くず饼之外，也有贩售寒天、最中、馅蜜等等其他品项。

一般的くず饼所添加的配料是黄豆粉，以及以冲绳产的黑糖作为基底，再加入多种砂糖调配而成，属於船桥屋特有风味的黑糖蜜。不管是くず饼本身，或是黄豆粉及黑糖蜜，都是对人体有益处的成分。而这次点的是添加了抹茶粉的食べ歩き抹茶くず饼(¥350)。

付款方式可以选择付现或是Paypay。而食べ歩き的份量为5块，再加上满满的抹茶粉以及黑糖蜜，让整个看起来份量十足。另外盛装容器虽然是塑胶杯但有厚度，且杯身上还有龟户天神船桥屋的字样以及紫藤花的图案，把本店的着名特色完美地表现出来。

品尝之前先用拿到的湿纸巾稍微擦拭一下手。从杯中挖出一块可以看到厚厚一层粉(笑)。

虽然是发酵制成的甜点，但完全没有任何乳酸菌会带来的酸味。反而很像tw的黄色粉粿，就是自身只有淡淡的甜味，全靠味道浓郁的黑糖蜜来加强它的美味度。而口感的软硬程度则偏向碗粿，可以很轻易用汤匙切成小块来品尝。

下次来到柴又，不妨来船桥屋尝试看看具有百年历史的甜点吧!

营业时间: 9:00～18:00

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