牛锅私藏锅物小金这次是冲着他有「现捞龙虾锅」来的，先选择自己想要的汤头以后再搭配主餐的方式，价位从290元起的套餐到豪华的现捞龙虾餐都吃的到，除了海鲜西班牙伊比利猪、美国小肥牛、无骨牛小排…等高等级的肉品也都吃的到，牛锅私藏锅物还有明治/杜老爷两款冰淇淋、咖啡、饮料可以无限吃到饱真的很超值，重点是还备有免费专属停车场。

牛锅私藏锅物 大里店

营业时间11:00-02:00

电话0424839877

│实际营业资讯依店家公告为主│

牛锅私藏锅物用餐空间很舒适，走道很宽敞用起餐来不会有压迫感，整体灯光、光潢的质感也很棒，中间还有一整条长桌区域，如果是家人亲友一起来聚餐刚好可以在这个区域。

中间一整排的座位区有靠背式的沙发座，小金自己很喜欢餐厅有这样的座席区，除了坐起来舒服之外如果是有小孩或是长辈用餐也方便许多，而且还可以放包包~哈哈！

看到没~一进门就被这现捞龙虾吸引啦！今天就冲着这活龙虾来的，点完餐服务人员就会来这儿现捞，这已经是新鲜到不能再新鲜了呀^^

牛锅私藏锅物提供的酱料除了基本该有的酱油、沙茶、白醋、萝卜泥之外，还有胡麻酱跟花生粉(大爱大爱啊)沙茶里头拌入一些花生粉真的很香再加一点点胡麻酱沾肉片跟蔬菜很对味儿。

自助吧共有两个区域，第一个区域这边有酱料跟咖啡机、两款冷饮，另外一边是汽水机跟冰淇淋，这些都是无限量提供的哟！

冰淇淋提供了两个品牌，杜老爷跟明治~光是有明治就让小金很满意啦~每一个品牌的冰淇淋都有四种口味可以选择，而且牛锅私藏锅物的冰淇淋杯是玻璃杯，这吃起来更有FEEL的，质感就是从这些细节累积起来的呀。

桌边的小抽屉里头有湿纸巾、餐巾纸跟牙签很贴心，因为吃海鲜类会沾手有提供湿纸巾真的很加分，而且放在小抽屉里头也不会占空间。

牛锅私藏锅物菜盘蔬菜种类不少叶菜、菇类、火锅料都有份量很足够，另外小金友人点了牛奶锅所以其中一个菜盘有特别多加了一片起司片可以加到牛奶锅里头去煮，让汤头更香浓。

重头戏来啦~来牛锅私藏锅物就打算点他，现捞的新鲜大龙虾还有鲷鱼、鲈鱼、鲑鱼、鲜蚵、蛤蛎、鲜虾，光是看上去就非常满足，底部舖了满满的冰块冰阵，所以就算慢慢吃吃到最后也还是很鲜，海鲜控真的别错过了，现捞才是王道有鲜才敢大声啊！

鲈鱼、鲷鱼跟鲑鱼片中间用了柠檬片隔着，一开始小金跟友人觉得就是增加盘饰的丰富度跟视觉美观，但煮了之后发现，鱼片吃起来多了淡淡的柠檬香气变的非常的爽口，超加分的。

因为点了牛奶锅就忍不住想吃满满的蛤蛎，牛锅私藏锅物的蛤蛎是产地直送超新鲜，上桌时还吐着水呢，这天就决定点个1斤来吃才过瘾，上桌时还吐着水呢~记得呀千万也别煮过头下锅后打开就可以捞起来享用了这样每颗肉才会又饱满又多汁。

另外牛锅私藏锅物也有几样拿手的熟食卤水可以点，这天我们另外点了卤米血跟鸭血，米血卤的很透但仍保有QQ的口感咸香味十足蛮推荐大家可以点来吃，另外卤鸭血微微的香辣风味当中透着一点点甜味放凉了也好吃，或是可以再加到麻辣锅里头去煮也很棒。

牛锅私藏锅物的麻辣汤算排的进小金个人排行前几名的，咸、辣、香、麻各个方面都刚刚好不会太过头，里头的鸭血跟豆腐也煮卤煮的够入味，如果是喜欢吃辣的朋友真的蛮推荐的。

奶香味本来就十足的牛奶汤头另外附上起司片加进去一起煮，多了起司的咸香浓郁味道在里头，煮乌龙面吃或是海鲜真的很合适，如果是要来牛锅私藏锅物吃海鲜的朋友小金蛮推荐可以点他们的牛奶锅。

牛锅私藏锅物主食有王子面/乌龙面/白饭/冬粉跟鸡蛋五种可以选择，这天因为有麻辣又有牛奶锅所以决定点乌龙面跟王子面来搭配不同的汤头刚刚好。

小金自己很喜欢无骨牛小排，大理石般的油花分布真不是盖的，不管是吃牛排还是火锅都是很赞的，一片一片慢慢涮煮才不会煮过头了，牛锅私藏锅物的肉片厚薄度适中份量也给的大方，

我们都知道伊比利猪肉在世界是享有美名的，牛锅私藏锅物的肉片采现点现削的方式出餐，这点很得小金的心呀！肉片吃起来口感很棒，梅花猪的油脂分布很均匀煮完之后口感QQ嫩嫩，喜欢葱的话可以卷着葱花一起吃超赞的。

接下来就是到了煮现捞龙虾的时刻啦！服务人员上餐时会附上这钳子可以夹开龙虾的螫，这样才方便可以大口吃^^

现捞的龙虾口感非常的Q弹鲜美，记得要细心照料别煮过头让虾肉都缩水就不好了，就是要煮的恰到好处虾肉还Q弹多汁才最棒，基本上这天吃龙虾小金没有沾其他沾酱直接就嗑啦~够鲜就是这样，爽快^^

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