「如果有人问我#第一牛肉OneBeef 评价如何？看着他的肉块很多很实在，面体是手工的面条这些充满诚意的视觉感之外，我想我们全家都会用行动来告诉他，美味就是男女老少都可以把它吃光光!」

平常白天需要沉浸在工作前面的妈妈，中午的快速便餐是本人生活中很需要准备的部分。有的时候碍於个人肥胖的羞耻心不敢一直吃水饺馄饨这种超级方便的午餐快煮食物，有肉有主食只需要自己加青菜的即食产品就可以和花妹一起分食完成一餐。

在网路上已经被称为大龄妈妈的本人，看到第一牛肉OneBeef的历史悠久，本人根本要叫他一声大哥的资历，相信可以撑过这样风风雨雨的牛肉品牌，一定不是只有两把刷子，肯定还有很多努力与奥秘。

实际上拿到的冷冻宅配牛肉面开箱组之后，妈妈开始觉得自己还蛮有选好货的能力的!!因为小孩怕辣，所以这几年开始很挑剔清炖牛肉的汤头和肉的品质。第一牛肉的手作熟食牛肉面「#清炖tw温体白腩匠心牛肉面」不只让妈妈跟花妹妹觉得可以，连向来挑剔的爸爸，吃完之后都从吝啬的嘴里吐出的「还不错」的评价。

从tb菜市场发迹的#通化街牛肉面-第一牛肉OneBeef，相传是想要传承小的时候儿时记忆的味道所坚持的温体牛美味，时至今日我们也活了这把岁数，可以体会很多回忆也许会忘记，但是舌尖的记忆，却会藏在深深地潜意识里，在触动的时候引发各种人生的感动。

一盒两份的第一牛肉Onebeef清炖tw温体白腩匠心牛肉面，我们只用了一份，就帮助妈妈和花妹妹一起解决了一餐。牛肉面的关键其实就是三个：汤、肉、面，让我们一起来看看

精挑细选的清炖肉

不明白的人以为红烧和清炖的牛肉都一样，懂吃的人才知道其实清炖的牛肉部位挑选和油脂的取舍更重要。官网上说使用「白腩」这个我不懂，我只懂我们家妹妹愿意吃。

浓郁汤头彷佛牛群在嘴里跑

第一牛肉OneBeef清炖tw温体白腩匠心牛肉面的汤头虽然是白汤，但是其实真的很浓郁，喝下去第一口你会有一种牛牛在嘴里奔腾的犇放感。不过家里有孩子，我们的做法最后会留一小部分牛高汤冰起来做隔天的蛋花汤或是其他汤的汤底，然后把牛肉和汤头稀释约1:1的状态，喝起来更顺口而且孩子会趁你不注意来偷喝你的汤。

市场传统手打面

我们家的孩子喜欢吃宽宽的面条，所以这种菜市场阿嬷会卖的手打面款，是他们的最爱，不过因为是冷冻拿出来的，我们其实是从冷水开始就放进去煮，而且会特别在煮久一点，让小孩的嗜口性更佳。

其实妈妈很想拍影片，但是有的时候天不从人愿，因为我们家就是有一些未成年的土匪，在你还没有完全ready的时候，开始把你碗里的面条放进他的碗里。还好第一牛肉OneBeef的面条量给的是丰富的，母女两人吃算是刚刚好，隔一周爸爸休假妈妈煮给他吃，他一个人吃完一份肉与面，也是相当有饱足感。只能说一家都是歪嘴鸡的我们，其实可以从汤头、肉块挑选、还有面体的挑选上，感受到他浓浓的专业坚持与人工制作的用心。

去官网看看吧~

第一牛肉OnebBeef实业

宅配开箱妈妈手作冷冻牛肉面熟食07-07