tz就能吃到来自埔里的人气伴手礼『天子舒芙蕾』，老实说～我第一次看到天子舒芙蕾时，心里想说这不就戚风蛋糕吗？真的不要看它外表朴素，嚐过你才知道完全不一样！为了讲求品质，每颗舒芙蕾都是师傅当天凌晨到早上新鲜现做，然后再配送到各门市，当天吃能品嚐到云朵般的轻柔口感，更特别的是一颗舒芙蕾居然有五种吃法！这么特别又用心的舒芙蕾，难怪被大家称为舒芙蕾界的天花板

这次我们是到tz大鲁阁门市外带，门市位在新时代购物中心的B1楼，搭手扶梯下去就会立刻看到

门市展售四款经典的舒芙蕾蛋糕和窑烤舒芙蕾，购买多盒会有额外折扣或加价购优惠，最特别的是还有寄货慢享优惠，就像便利商店的寄杯服务一样，可以慢慢分次取货，这些都是门市购买的限定优惠

天子舒芙蕾目前有四种口味，原味、百香果、草莓、巧克力，我自己偏爱带有天然水果香气的百香果及草莓口味，巧克力适合喜欢厚重口感的朋友，它是偏苦甜的成熟风味

大家一定很好奇到底有哪五种吃法？店员跟我们介绍可以常温、冷藏、冷冻、加热以及窑烤五种吃法，常温吃入口即化、冷藏后质地变得扎实、加热吃外酥内嫩，舌尖一泯就化掉、冷冻后冰冰凉凉，像吃冰淇淋的口感，超适合炎热夏天，窑烤舒芙蕾则是最特别的，直接把舒芙蕾低温慢烤成饼乾口感，吃起来香香脆脆超涮嘴

法国飞雪奶油舒芙蕾

天子舒芙蕾是法式舒芙蕾的作法，不惜成本使用法国飞雪奶油制作，号称奶油界的劳斯莱斯，价格可不便宜！还有钻石牌面粉、澳洲乳酪，都能看出店家对品质的坚持，好的原料才能做出口感极致的舒芙蕾

埔里百香果舒芙蕾

比原味让我更喜欢的就是百香果跟草莓，水果口味都是用天然食材制作，打开来就可以闻到清新的水果香

严选埔里百香果制作的舒芙蕾，而且是人工一颗颗现挖过滤的百香果汁，将在地食材与法式甜点结合，不仅好吃又有特色，这款我很推荐呦！

大湖草莓舒芙蕾

虽然不是那种铺上满满新鲜草莓的蛋糕，但它把草莓都融入到舒芙蕾里面了，老实说这口味有点意外的好吃耶

粉色蛋糕体看起来是里面最梦幻的，加热后舒芙蕾的香气变得超明显，就像现烤出炉的一样

瑞士莲巧克力舒芙蕾 

选用较高瑞士莲巧克力、比利时嘉丽宝可可粉等食材制作，巧克力味道相当浓厚，如果你有买其他口味建议这款最后吃

里面还添加了埔里酒厂威士忌，尾韵会浮现淡淡酒香，也算融入在地食材制作的口味！冷藏吃像布朗尼，冷冻吃像生巧克力，加热过也很好吃

窑烤舒芙蕾 

另外还有窑烤舒芙蕾也很特别，它是将原本的舒芙蕾蛋糕经过48小时以上低温烘烤，才能做出的小点心，有着舒芙蕾的外观，吃起来却是香脆的饼乾口感！窑烤舒芙蕾一盒有六片，每一片都有独立包装，想吃的时候再拆开，携带跟保存都很方便

窑烤舒芙蕾以切片蛋糕的形状呈现，因为它真的是将完整的舒芙蕾切片再去烘烤制作，比一般制作饼乾的步骤更费工，但也是它独特之处

日月潭拾栽蜜香红茶

吃甜点是不是都会想要泡一杯好喝的茶，这里也有一款好喝的日月潭蜜香红茶！是由鱼池在地茶农制作的阿萨姆红茶

日月潭红茶的好品质是有口皆碑的，加上坚持手工揉捻制茶，冲泡后茶汤呈现漂亮的琥珀色，除了热冲，做成冷泡茶也别具风味

▋营业时间:周一~周日11:00~22:00

你也会喜欢的文章

tz超人气千层蛋糕，老屋改建的overture序曲，口味也好特别！

巷子里的低调面包店，巨无霸泡芙你吃过吗？

tz超疗癒富士山吐司，还有富士山甜点都在这！

tz超隐密的面包店，还没营业排到大门口！晚来只能捡面包屑～

藏在住宅区里的咖啡馆，水果千层好吸睛，听说芋泥更厉害！