从路边摊卖到开店面的臭豆腐，1人作业现点现炸，每天换新油不用回锅油，招牌咸酥臭豆腐卡滋卡滋超酥脆，连外国人都爱吃

店面外观：开店至今已经10多年，听老板娘说之前在安南区本渊寮朝兴宫对面摆摊，后来搬来现址才有店面

内用空间

连外国人都爱吃

每天换新油不用回锅油，看这油的颜色就知道很乾净，1人作业现点现炸，人多时要稍等一下

刚炸好起锅的样子让人好想咬一口

胡椒盐是老板娘自己调配，撒好撒满不手软

咸酥臭豆腐（胡椒）：上桌时都会把整块臭豆腐对切成三角形，她们家臭豆腐较大特色就是放冷将近20分钟，居然还吃得到酥脆度

吃起来外酥内嫩，单吃胡椒口味或是搭配酱汁、咖哩、泰式也都很对味；另外她们家臭豆腐属於比较不臭的类型，很适合怕吃完被自己臭晕的族群来吃

每份臭豆腐都附一盘自制台式泡菜，清脆爽口又解腻

另外也可以加点自制黄金泡菜，以高丽菜、豆腐乳、姜片、苹果、芝麻油、少许辣椒等食材制成，香辣过瘾超开胃

爱吃黄金泡菜的人也可以买整罐回家唷（量多须提前预订），加line就可以预订，每罐500公克卖160元

香酥酥薯饼：金黄酥脆口感紮实，重点完全不油腻，爱吃薯饼的绝对不能错过

销魂炸年糕：年糕外层以馄饨皮包裹再下锅油炸，不会像裹粉炸年糕放冷就变硬，实测放凉近20分钟，依旧卡滋卡滋超酥脆，迷人古早味一吃就爱上

沁凉水果茶：老板娘自制的水果茶，以手工熬煮的凤梨酱、苹果、芭乐依黄金比例调配而成，完全不含香料及浓缩果汁，喝得到纯天然的水果味