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?LeoneRestaurant＆Bar3个特色points

◎地中海式餐酒

◎空间舒适宽敞

◎创意调酒

位在林森北路巷弄中的Leone

是间地中海风格的特色餐酒馆

外墙以圣托里尼的景色为背景

散发出浓浓的地中海度假氛围

店内装潢摆设更是美得不像话

▎关於餐食

▪️广岛煎食追＊４５０

▫️炸鲜嫩鸡腿块＊２８０

▪️碳烤猪颊肉沙拉＊４２０

▫️碳烤虾汤炖饭＊４８０

▪️带骨伊比利猪１pc＊８８０

店内料理以地中海餐食为主轴

特别选用tw在地的食材入菜

并巧妙地融合了台式小吃文化

赋予每道料理东、西两方灵魂

而最有趣的莫过於品嚐过程中

味蕾不停地追随着风味的流动

试图谱出每到料理背后的雏形

＊前菜_广岛煎食追

这道餐点名称取自蚵仔煎古名

透过西式烘蛋的手法制作呈现

新鲜饱满的广岛牡蛎海味十足

搭配东泉辣椒酱制成的海山酱

又以莫札瑞拉勾勒出粉浆口感

＿成为脱胎换骨后的＿蚵仔煎

＊沙拉_碳烤猪颊肉

这道美的像是圣诞花圈的沙拉

是当天最令我称奇的一道料理

油醋酱结合五辛元素和红葱头

搭配综合生菜和软嫩的猪颊肉

风格独树一帜味道却意外合拍

＿脑海浮现之影＿烟燻黑白切

＊主食_碳烤虾汤炖饭

Leone的炖饭保留些许湿润感

虾头熬成的高汤味道极其鲜美

带有米心的义大利米汲取精华

炖饭粒粒分明却又不失凝聚感

＿成功翻转台南小吃＿虾仁饭

＊主餐_带骨伊比利猪

吃着橡树果实长大的伊比利猪

肉质鲜嫩而油脂风味更是甘美

高温炉烤后外皮酥脆切面粉嫩

酸甜覆盆莓酱衬出肉的鲜甜感

越简单调味越能享受食材本味

＊小食_炸鲜嫩鸡腿块

身为配角finger_foods的炸鸡

外层面衣酥脆神似台式咸酥鸡

里头包裹的鸡腿肉块是鲜嫩的

是经的起久放变冷的佐酒小食

▎关於调酒

Leone的酒单会随着季节变换

每次来可能会有不同的小惊喜

现阶段以土。山。海。为主题

这款蓝色的调酒出自海。系列

以莱姆酒搭配上椰子和香兰叶

味道香甜酒感轻盈且带点花香

沙滩底座营造出海岛度假氛围

是非常有特色的一杯清爽调酒

来自山。系列的香槟感的调酒

以琴酒为基底酒精感稍重一些

鼠尾草和莱姆带有清新草本风

自家制的香甜苹果酱从中调和

整体风味和谐而且相当地顺口

电话 0225813109 (Inline订位）

营业时间周日至周四 18:00-01:00周五六18:00-02:00(不定休）