
一直到去年某饮料品牌有推出酪梨系列的饮品,透过好奇心的驱使,我最后点够了「酪梨布丁牛奶」一喝就爱上,然后就开始疯狂的订购,但现榨果汁鲜奶本身就不是一个很便宜的选择,每天这样喝破百的饮料真的吃不太消。刚好最近是tw的酪梨盛产期,所以我拜托妈妈去菜市场的时候可以帮我买个几颗,待熟透后切开分装,冷冻起来,这样每次要做的时候就可以喝到微冻的冰凉状态。

材料:酪梨1/3颗或是1/2颗(看个人喜欢的口味);大的统一布丁一颗;牛奶&燕麦奶适量。
先将酪梨依1/3颗或是1/4颗或是1/2颗分装置盒子里,冻起来。(我的盒子是1/3颗)。隔一天,直接将分装好的酪梨退冰至可以用刀切小块的状态,并将酪梨切小块放入果汁机内。倒入一半的燕麦奶和一半的鲜奶(取决於个人喜欢的稠度,再决定是否要没过酪梨),搅打至看不见酪梨。加入一整盒统一大布丁,搅打均匀(可以分次加入布丁,并打匀)。拿一只杯子盛装即可。

我自己试过其他的方法:
?在第三步骤内多加了一到两勺的二砂,口感虽然会偏甜,但会更滑顺一点。
?使用1/3颗和1/2颗对我来说较大的差别是成品的成色。
?如果不另外加糖,加入整盒大布丁是将甜味整个更明确的提出。
?关於奶的部分:
因为我自己有一点乳糖不耐正,故我本身是不太爱喝牛奶的;但牛奶的香甜味是燕麦奶没有办法补足的,所以现在我是用一半的燕麦奶和一半的鲜奶去制作奶类的饮品。
但不论哪一种奶类的饮品,可以依个人喜好做调整。我的调味是降低我自己身体的不适感,但又可以有鲜奶的提香,所以我才以燕麦奶混鲜奶的方式来做我的饮品。

Ann的食与生活
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