前阵子很热衷於热炒桌菜，这样一群朋友或是亲戚共桌，就可以各点各菜一起吃啦，这间是在地人大推的餐厅，隐身在半山腰上，但其实从市区过去的路途不远，餐点好吃份量又足够，最重要的是价格不贵，以后想聚餐就来佐藤卷卷吧！

听说以前佐藤卷卷是简餐式，后来才改为点菜，目前固定只开六日，若是想要平日用餐，需要事先打电话确认预约，其实我觉得这种方式很好，不管什么行业都要劳逸结合，才有更大的进步空间，这样也不会浪费资源，毕竟店面并不是在闹区，不过这样更能维持好餐点品质与用餐环境。

佐藤卷卷的环境很清幽，晚上来会点灯更美，店旁小路就是停车空间，不用担心找不到停车位的问题，前面有提到这里在半山腰，店门口还有一小块空间，能俯瞰嘉义市夜景。

∣葱爆猪肉片

香嫩爽口的肉片，厚度适中，一点都不会难咬喔，火侯控制得超棒，这道也是挺下饭的，很推荐佐藤卷卷还有一个原因，这些餐点的味道都不会太重，吃完也不会觉得口渴狂灌水。

∣脆皮肥肠

外皮真的是很酥脆，但是油倒是逼得挺乾净，吃起来不会太油腻感，洒上些许胡椒盐，味道简单口感却很丰富，喜欢吃肥肠的人客也不要错过这道。

∣凤梨虾球

带小孩必点的这道，其实我也很爱吃耶，虾球的尺寸不小，裹上面衣油炸，再淋上美乃滋与巧克力米，把虾子变身成更香甜可口的模样。

∣老皮嫩肉

大推这道，尤其是有带小孩或牙口不好的长辈来用餐，豆腐口感超棒的，外皮入味，里面非常滑嫩，咸香的味道很棒，不会死咸，相当下饭，Zia一个人就吃了应该有半盘喔。

∣三杯鸡腿

看看照片中的鸡肉份量，是不是跟我一样惊讶，其实它是浅锅啦，不过我真心觉得比很多餐厅的肉量都要多，而且不会一堆骨头，吃得很辛酸，虽然有放辣椒但应该主要是配色用，吃起来不辣，小朋友也能吃，也是下饭神器。

∣红烧黄鱼

新鲜捕捞的黄鱼，在菜单里是找不到的，入座时店家会告知当天有那些新鲜食材，我们当天还有蝴蝶斑可以点，但因为怕吃不完加上不是每个人都爱吃鱼，我们这尾黄鱼算中等尺寸肉质鲜嫩，喜欢吃新鲜渔获的话别忘了参考当天的食材。

啊，店内的白饭很特别，看起来虽然像一般的白米饭，但是吃起来有股淡淡的芋头香味喔！佐藤卷卷算是我近期踩新点中相当满意的一间，不仅餐点好吃价格也不吓人，有机会可以来试试。