今天跟老婆来到中坜办点事，结束后适逢晚餐时间，正愁要如何饱餐一顿时，路过了「上官木桶锅-中坜加盟店」。身为芦洲居民，自然是在「正官木桶锅-芦洲创始总店」用餐过。今天不想踩雷，於是乎~

上官木桶锅主打新鲜海鲜、现切肉品、多种海陆套餐及多样化海鲜盘，墙上的黑板(?)提供了热门汤底及必点手工小物。

用餐时间120分钟，和老婆点了双人海陆套餐，打卡还能再送肉肉，自然是打好打满!

鸳鸯锅的汤底选择原味汤底和麻辣牛奶汤底(含牛油)。麻辣牛奶锅的牛奶香气(起司跟奶油组合)，加上麻辣底料，个人觉得涮牛肉最棒了!今天都没有拿酱料，单纯吃汤底涮肉就已经很够味很爽了!俗话说得好，牛肉品质好，吃的真是爽(掰的)!

超澎湃菜盘~一堆菜啊!服务员有特别介绍续菜规则，(以桌计算)凡点双人以上套餐，如菜盘未更换(菜盘可以换肉喔)，叶菜类可无限续加(限店内食用)。看这菜多么鲜嫩爽口，我们又续点了一盘~

肉是牛小排~油花挺美的，牛小排本身有厚度，不是极薄入汤很快就熟的那种，是略有厚度的感觉。服务生很亲切还教我们怎么煮，首先要把肉摊平放入锅中，让肉肉平面漂浮，不要去涮它!等待几秒后对折，再对折~我把我对摺，轻轻把你也对摺~喔!错频，那是任贤齐的歌~起锅后洒点海盐可以完美吃到牛小排的甜味!

海鲜有蛤蜊、小花枝、生食级大干贝、红虾、草虾、鱼片、姜丝!通通非常新鲜~服务生说蛤蜊本身品质有时候会因为它的壳看不到，若有含沙或是其他问题可以马上跟他们反应，很积极的态度!红虾是有帮忙开背去过虾肠的，很贴心~暖男服务生已上线!一样有教我们要把虾身挂在锅边煮个2-3分钟后，再整只下去煮(虾头太大不易熟)。虾头甜，虾肉Q弹柔嫩!草虾新鲜去壳相当容易，虾身同样鲜嫩甜美。生食级大干贝是魔王级的好吃!简单煮个2分钟，咬下喷汁软嫩，潮爽的啦!花枝算是其中较有口感的食材，没有腥味，也是棒的!鱼片是正常新鲜鱼片，海鲜我们都是放原味锅烹煮，所以可以吃到食物原味，再加上姜丝加持，煮海鲜真心赞(大拇指)!

和牛卤肉饭(限量)~和牛卤肉饭虽然要加价20元，但是值啊!卤肉饭原本的咸香搭上和牛，基本上那个油脂分布跟卤酱完美结合在一起，搅一搅~来10碗我都行!

打好打满打卡送的培根牛~很好吃!虽然是打卡送的，但是肉的厚度和品质还是有把控，没有随便应付，真滴赞!

甜品-冰棒~不吃冰的捧油有不冰的甜点-仙草奶冻(限量)可以选择。我们点了生巧克力和草莓，两种口味冰棒都有三层，冰冰凉凉(废话)，甜甜的很好吃~

整体而言价格跟吃到饱差不多，1人约700元上下，却可以享受到服务、食材等级大跃进，及良好的用餐环境!从芦洲发迹的正官木桶锅，到了中坜依然还是好吃的!桌边间隔很大，服务生认真教学烹煮也不会被隔壁桌影响。自助吧饮品也有用心，用这样的价位可以吃到新鲜优质的食材，享受顶级的服务，真的物超所值!下次有经过中坜，我会再访的啦!棒棒!

上官木桶锅-中坜加盟店

营业时间:周一-周日11:30-23:00