介绍－汤栈

汤栈是轻井泽旗下的品牌之一，位於tz，主打台式风味的火锅，麻油鸡及烧酒火锅是他们家的经典招牌锅物。比较特别的是肉有分一般跟冷藏肉，冷藏肉因为口感较好所以价位也会比一般肉品高一些。

整个店都散发浓浓的日系氛围。有趣的是虽然装潢散发了浓浓的日系感，但店内播放的音乐却都超级台！！我真的是相当出戏，因为不搭到很好笑～

?烧酒板腱牛肉火锅$338

这次选择了烧酒火锅为底，肉是选一般的板腱牛。

煮滚时先喝了汤头，酒味其实不会到很重，咸中带有淡淡的甘甜味，还满顺口，煮到后面酒味也越来越淡。里面放有许多中药材，但不会抢戏，算是满好喝的。

烧酒锅里含有锅底的鸡肉，有不少块但我觉得肉质普通，其实吃起来并没有什么记忆点，不会想一直吃～

菜盘的份量也颇大，尤其蔬菜类都很新鲜，也洗得很乾净，吃起来很满足。

?板腱牛肉

这次没有选择冷藏肉，以前爬文有看到别人分享说跟一般肉会差很多，所以一开始有点担心会不如预期，结果我觉得很可以！

牛肉纹路满美的也很新鲜，嫩度过关，且带有微微弹性与嚼劲，咀嚼起来很香，我觉得满好吃的而且分量也足够。如果说一般肉的表现是如此，那真的会满好奇冷藏肉会多优秀

?麻油面线$23（附餐换购）

原本的锅都会有白饭作为附餐，但也可以加价换购，包括麻油面线、卤肉饭、冬粉跟鸡蛋。

麻油面线味道很香！一上桌就可以闻到香气，淡淡的麻油味把面线都包覆住，不会很有负担且吃起来也不会过乾，满入味的～份量也满大碗的我觉得很赞

用餐到一半时店员会送上冰沙，喝起来是梅子味，吃了许多重口味的食物后来点冰沙真的相当解腻，还不错喝～

有加酒的火锅，也可以多花30元变加酒版，如果喜欢酒味浓一点的话我觉得可以加，因为普通版本的味道不重。

整体来说我觉得还不错，但没有到超级惊艳，麻油面线我倒是满喜欢，觉得可以点一份来试试看，汤头的话也不错喝，是可以二访的店，可能还是得点冷藏肉才能知道汤栈的厉害吧！

但表现还是相当不错，服务生也很友善，环境也不错，份量也足够，想吃火锅的话会是个不错的选择，生意很好记得先订位，推荐给大家～