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泰滚 - 滚动舌尖的泰式滋味,酸辣很开胃
时间: 2023-04-17 09:01:03 浏览: 386

这家位於南京东路B1,用餐宽敞、座位多,还有包厢区

装潢打造南洋风,海滩茅草饮料摊、度假村氛围

主要特色是泰式火锅:锅底可选冬荫功、椰奶鸡、绿咖哩、柠檬香茅(可素),可单锅也可鸳鸯锅

点餐方要单点为主,也有推出奢华餐、重量级套餐搭配

这次我们点了双人奢华餐:鸳鸯锅(冬荫功+柠檬香茅)、日本A5和牛、西班牙伊比利猪、根岛生态虾、鲷鱼、新鲜干贝、中卷等海鲜、MAMA面、香米饭和蔬菜篮、火锅料等....很澎湃

提供的三种酱料:泰式辣酱、泰式柠檬酱、泰式甜辣酱,甜辣酱适合沾肉类、柠檬酱沾海鲜

柠檬香茅汤清爽,川烫青菜吃食材原味;冬荫功汤,适合爱酸辣的人

冬荫功(tomyumgoong)?,被誉为泰国国汤,冬阴是酸辣的意思,功是虾的意思

泰式酸辣汤,由香茅、辣椒、南姜、酸子、鱼露和泰国青柠增加香味烹饪而成

传统的冬阴是一种清汤,加入虾头后,虾头脂肪使汤头口感更浓郁

泰滚汤底放入泰国大公虾,有虾膏、虾肉也不少,喝起来很顺口放入MAMA面很对味!

肉类的表现我觉得中规中矩,吃起来嫩但还不至於惊艳~

干贝、中卷、蚵仔等蛮鲜甜,根岛生态虾很大只建议煮10~15分钟(店家提供的漏斗约10分钟)

另外推荐它家泰拳虾饼,圆圆一颗满满虾与鱼浆吃起来扎实,沾店家特制酱料好吃?

下次来吃我会多点海鲜和泰式料理

泰拳虾饼 ?

食神牛肉丸,满满内馅札实也不错!!!

煮熟的根岛生态虾,大大一只虾肉很多

时间:11:30–01:00

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