这篇文章就请牛角店长推荐了6个来牛角一定要吃的肉品，如果没吃过牛角，或是不知道要点那些肉，不如就把店长推荐的先点一轮吧！

店长教你烤EP1：

先来看看菜单

牛角共有三种消费方式：单点、套餐、吃到饱。

套餐有2人、3人套餐，由牛角搭配好的品项，最低是$1300起。

吃到饱则依品项多寡分为4种价位：$659元(假日$699)、豪华$759(假日$799)、牛角$899(假日$929)、极上$1099(假日$1149)

附上极上菜单，大家再对照各价位有包含哪些品项

*以上价格服务费10%另计，并依牛角门市现场为主。

店长教你烤EP2

牛舌不用说了，目前没吃过不好吃的牛舌，除非自己烤糟了XD

店长建议可以双面烤熟，但5-7分熟是我自己最喜欢的熟度；点牛舌会另外附柠檬跟葱盐，葱盐真的是牛舌好朋友啊！

第一次吃牛舌点柠檬，味道意外很搭配，也因为加了柠檬让牛肉本身的油脂感降低，吃起来更清爽。

tz烧肉｜牛腹肉

牛腹肉自带油花比较多、口感就会偏软嫩，因为油脂多所以也满推荐可以滴上柠檬去油解腻

与牛腹肉相比油花少很多，肉比例较高，比较可以吃到肉质本身的口感

tz烧肉｜牛板腱

牛板腱带有嫩筋提升了整体咬感，吃起来会比牛腹肉、牛上肩胛肉更Q，但不会到咬不断难入口请放心。

再来两项不是牛肉的品项，真的是颠覆我吃烧肉吃到饱只吃牛的想法耶，一定也要推荐给你们！

tz烧肉｜松阪猪

松阪猪是猪的后颈肉，又称黄金六两肉；因为猪肉必须要全熟透才可以吃，藉由烧烤的过程再让表皮烤得焦一点点没关系，到时松阪猪除了松阪原有的Q弹，就会再多一分脆口的口感，

tz烧肉｜松阪鸡

店长自己也爱的松阪鸡一样是后颈肉，如松阪猪烤到带点微焦，香就会让整体更香脆，而肉质部分，松阪鸡比松阪猪包了更多肉汁，所以松阪鸡吃起来是外脆内嫩的喔。

中秋就快倒了，快订位吧！

分店资讯｜牛角tz秀泰站前店

预约订位▹04-2215-2502

烧肉位置▹tz秀泰广场站前店S1馆2F

营业资讯▹周一至周五：11:00~15:00．17:00~22:00；周六/周日：11:00~22:00

官方资讯｜牛角日本烧肉专门店

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