香路轻旅的概念是从妈祖进香路线衍生而来的，这不是进香而是循着进香走过的路线往外延申出来的秘境及各种小吃美食之旅；热中推广南瑶宫笨港进香的陈俊德医师，近年来为了行销并提升进香文化的深度与广度，有别传统进香，带大家体验深度文化进香，开启了一个从本土文化滋养出来的「香路」；一天中最离不开的就是【吃】，那就用吃来探访彰化这座将满三百年的古城吧

古城最不缺的就是美食老店，随便走进一家都有一定的历史与好味道，从彰化车站出发，来趟小吃香路之旅吧，出发前别忘了查好营业时间，以免饮恨；彰化古城传统食系就让我们从早餐开始(豆标、碗糕)，来到中餐(脆皮型肉圆、炸菜头粿、爌肉饭)后，接着来点露饮凉食(地骨露、凉圆、肉包)，再来些午茶糕点(咸麻糬、糯米炸、卦山烧、芋沙饼)最后晚餐(彰化肉圆、猫鼠面、蛤仔面、阳春面、肉圆仔汤)饱肚，再最后当然要以宵夜(素食、炖露)做结尾啦；让我们从小吃来认识这座彰化古城吧

早餐-豆标、碗糕

在还未看到豆标本人时还在想这是什么啊，原来豆标就是每回我们到滨江市场去时都会买来当早点或点心吃的无油饼，带着自然面香的香甜，会让人一块接着一块的吃下肚；豆标的名称因为腔调的关系衍生而来的，山东大饼用带着山东腔台语来说，大饼讲着讲着就成了豆标，还挺有趣的；碗糕你通常是当早餐还是午餐呢，其实我是到台南念书后才知道中南部份会把碗糕当早餐吃，因为身在tb的我都是把碗糕当午餐的；不过这老店的碗糕当早餐不会太油腻我觉得可以

中餐-脆皮型肉圆、炸菜头粿、爌肉饭

彰化肉圆的名气是数一数二的，其中用油炸到酥脆的是一种，是说原来油炸也能有QQ的口感；难怪就算天气再热也要排队吃上一颗这脆皮型肉圆；一颗肉圆当然不足以饱肚再来份佐鲁肉酱的炸菜头粿，不是印象中的酱汁而是鲁肉酱，脆口的菜头粿加上鲁肉酱原来这么合搭；来到彰化怎能错过爌肉饭，与印象中的爌肉型态不同，彰化的爌肉饭自成一格，但那卤成焦糖色的猪皮与肉再加上些许卤汁，是让人排再长的队也要吃上一碗的美味，吃上一口立马理解为何排队也要吃上一碗了

露饮凉食-地骨露、凉圆、肉包

彰化真的好热，需要来点清凉退火的，那就是地骨露啦，以枸杞根，经过熬煮或蒸馏出来的像白开水的地骨露是老一辈人常喝的，实际品嚐后，这看似凉白开的地骨露大有内容，带着淡淡清草香，入口真有种清浪退火的FＵ；退完火后再来点凉食，原来肉圆也可以吃凉的，很特别的口感，不过我还是喜欢吃热的；包子是不种当正餐当点心都很ＯＫ的食物，先前带妈妈回溪湖时要回tb也都会买上不少肉包，因为彰化的肉包有种迷人的魔力，让我们不管近两百公里的距离也要吃上一颗