⁑▧10个新加坡必吃［新加坡］

❥#cala吃新加坡

10个新加坡必吃！

就是要在新加坡吃才道地的localfood

最近tw也已经开始解封

要来新加坡玩的请直接收藏??

下篇介绍必吃甜食??

1.?咖椰吐司KayaToast

咖耶吐司是新加坡独特的传统早餐非常常见

路边的咖啡店都有卖

来这不妨试试咖椰吐司＋生鸡蛋＋咖啡

但吃来吃去还是「雅坤咖椰吐司」最好吃

吐司又脆又香中间有牛油

道地吃法要沾生鸡蛋一起吃

不过有点甜吃到后面还是会腻

2.肉?骨茶BakKutTeh

加入大量蒜头、白胡椒、香料秘方长时间熬煮的汤头 配上大块肉质软嫩的排骨肉就是肉骨茶

新加坡式汤底是白胡椒汤、马来西亚是药材大不相同 新加坡三大肉骨茶：松发肉骨茶、发起人肉骨茶、黄亚细肉骨茶

3.?海南鸡饭HainaneseChickenRice

最有名的就是天天海南鸡饭

在ChinaTown牛车水foodcourt里

滑嫩鸡肉淋上特制辣椒酱油

搭配鸡高汤炊煮的米饭卖完就关要吃要快！

4.?叻沙Laksa

使用咖哩酱、椰奶、南洋香料

搭配油豆腐、鸡肉、虾子及鱼片

汤头很浓郁偏咸且微辣味道蛮重的但可提振夏天食慾

5.?沙爹Satay

东南亚烤串肉以酱汁先腌过再「炭火」烤

佐以甜辣的沙嗲花生酱调味

老巴刹是着名的沙爹广场

特别是Staystall7&8晚上生意非常好

香气四溢现场可以看到厨师一边扇风

一边不停地给肉刷油

6.?️辣椒蟹ChiliCrab

新加坡着名特色菜之一

将青蟹混以番茄及辣椒制成的酱汁一起爆炒而成

虽然叫做辣椒蟹将只颜色看起来也很鲜红其实不会很辣 细嫩多汁的蟹肉一定要点「炸馒头」沾酱汁一起吃 另外推荐要点又酥又香的麦片虾

来这里不要错过

珍宝海鲜餐厅、无招牌海鲜都蛮有名

7.?罗惹Rojak

rojak在马来语叫大杂烩可以理解成水果沙拉

淋上由虾膏、糖、青柠和辣椒酱混合而成的黑色的酱汁

甜酸辣酱汁真的吃不惯....我没有办法

local朋友推荐sauceless

8.??印度煎饼

推荐一定要来小印度的竹脚中心品嚐道地的印度煎饼

再配上一杯印度拉茶印度拉茶好喝ㄟ

现点现做可以看到老板甩面皮的疗癒制作过程

9.?椰浆饭NasiLemak

英文念起来像「辣死你妈」的椰浆饭来自马来用椰奶、香兰叶烹制的香米饭有着椰奶香蛮特别常搭配荷包蛋、炸鸡翅、炸小凤尾鱼、黄瓜片、参峇辣酱

另外马来西亚粉丝说~

蓝色的椰浆饭也自己独特的料理名字叫作NasiKerabu

一般上的配料是：咸蛋/咸鱼、炸鸡、炸虾饼和叫做Ulam的生菜料理

10.?炒粿条

炒粿条有白的和黑色的

黑色的来自中国南方的黑菜头粿

有点像tw早餐店的萝卜糕但味道完全不同

因为用酱油炒看起来黑黑的

加入鸡蛋快炒后吃起来QQ滑滑的

?Cala有话说：刚来新加坡就马上把新加波必吃美食吃过一遍新加坡美食真的很多元想吃什么类都有