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花莲美食|宅刈包-文青刈包小店!质感大提升,天使冷拌面让人爱不释手。
时间: 2023-02-25 09:01:03 浏览: 194

中华路和自由街转角路口,最近开了一家文青刈包店。绿意盎然的植栽为人来人往的市区增加了一些生机。从前一个店家没有营业后,这个位置闲置了一段时间,终於有新的店家进驻,着实让人期待。有别於传统小吃只能手拿外带的刈包,店家除了打造了文青的用餐环境,在餐点上更是结合了西式和中式的融合,加入生菜,形成了在宅刈包才吃得到的独有刈包。  

宅刈包环境

店门外挂满了许多植物,走过路过还能感受到植物的芳香。虽然招牌位置小小的比较难找到,但相信看到许多植栽跟灰色建植物,就知道是他们家了。

店内目前只开放一楼,二楼尚未开放,一楼大约可容纳六人左右,位置蛮小的,建议避开尖峰时段前往,能比较悠闲地坐在店里吃。  

能优雅的在店里吃着小东西,看看市容的风景,别有风味。

宅刈包菜单

菜单除了刈包外还有卖天使冷面、南瓜浓汤和一些饮品。

宅刈包餐点评价

♦泡菜红烧肉刈包NT$80

因为个人不太爱吃酸菜,所以就没有点了招牌的刈包,而是点了泡菜味的,原味的刈包再等其他人去帮我品尝了。

泡菜吃起辣是小辣尾韵再带有点酸的风味,非常适合配饭吃,只可惜在这边有点抢走红烧肉本身的味道,导致吃下来唯一的记忆点就只有泡菜。就如同长得很漂亮的伴娘硬是抢走了也很漂亮的新娘的风采,有点可惜。不过不知道是不是泡菜有解腻的效果,或是他本身烧肉就处理得很好,肥肉完全没有油腻感,可以完整吃完一份也没问题,刈包皮还带有点韧性,不是蒸到像泡了很久水的皮肤皱褶感。结论就是他的天使冷面太令我惊艳了,以至於让我忘记了刈包的存在哈哈哈。

♦番茄天使冷面NT$100

是我吃过数一数二的冷拌面。开胃的胡麻酱配上碎小的番茄,酸甜咸香的滋味一吃就上瘾,面条每一跟都包裹着浓郁却不死咸的酱汁,吃完不会有油腻的厚重感,大量的蔬菜跟面条,适合夏天来上一碗,开胃至极,我给这碗冷面高度的评价

♦南瓜浓汤+烤法国面包NT$100

南瓜浓汤属於非常浓厚的那种,南瓜跟奶香的调味比例抓得很好,还能喝到一点洋葱的清甜味,是在高级西餐厅会出现的南瓜浓汤。

法国面包抹上美乃滋在撒上杏仁片,又是不同风味,不过美乃滋有点抹太多了,吃到后面有点腻,如果是要搭配南瓜浓汤一起推出的话,面包或许可以考虑换成佛卡夏或是最单纯的法国面包,搭配着浓汤一起沾着吃,两者之间相辅相成的效果一定很好。

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