?｜#嘉义#袁家筒仔米糕排骨酥｜

嘉义东市场有很多美味的小吃，举凡牛杂汤、鸡卷、排骨酥都是大排长龙，今天就来跟大家分享排骨酥跟筒仔米糕?

?#筒仔米糕

我最爱吃的米饭类，大概就是筒仔米糕了！

他们家的米糕煮的蛮软Q的，颜色看起来虽然白白的，但吃起来还是有入味的唷～淋上一点辣椒酱再加上蒜泥，我超喜欢这样重口味的搭配?好好吃

?#苦瓜排骨汤

本来以为是排骨酥的苦瓜排骨汤，结果是炖煮的排骨?

汤头喝起来蛮清爽的，淡淡的苦瓜味道跟排骨的肉味融合在一起，还可以?

苦瓜煮的很软，吃起来有些许苦味但不会太重，其实我比较喜欢吃苦味多一点的苦瓜（小时候却都不敢吃，长越大吃越苦?

?#排骨酥

一大锅油炸的排骨酥，是所有顾客专门远道而来的目的之一，油锅不停地炸，人潮不断上门购买，一斤两斤三斤五斤的买，真的是很夸张耶?

刚炸好的排骨酥非常脆口，他们的外衣是比较厚的，咬起来非常脆口，排骨酥的味道咸中带甜，比例大概6:4，撒点胡椒吃会更香?

?位置不多，但翻桌非常快速，想内用稍微等一下就好，不用担心等太久～坐在市场里面享用，吃起来感觉更加迷人?

⚠️食记分享仅供参考，每人口味本就不同，喜好与否见仁见智。

?袁家筒仔米糕排骨酥