说到嘉义很多人第一个想到的一定就是鸡肉饭吗？今天编辑就要颠覆你的印象，带你看看10间嘉义在地人都推荐的美食，隐藏在市场内的牛肉汤、开卖两小时就卖完的炸麻糬，还有很多隐藏版的人气小店，一起来看看还有什么厉害的在地美味吧！

牛杂汤$150／白饭$10

隐藏在市场内的王妈妈牛杂汤，是很多在地嘉义人从小吃到大的老字号美食，摊位上一大锅滚烫的牛杂就是他们家的正字招牌，来到这里必点的组合是牛杂汤配上一碗白饭，浓郁的汤头配上满满的牛杂，牛肚跟牛肠都炖得恰到好处不会过硬难咬，牛肉也很鲜嫩，如果爱喝汤的朋友他们家的汤都是可以无限续的喔！

麻糬栋

麻糬一颗$25

麻糬控看过来，这家位在朴子市场内的麻糬栋已经有80年的历史了，店内的麻糬都是手工现包的，内馅很丰富并不是单一口味，而是结合了绿豆、糖粉、花生粉，吃起来层次很丰富咸甜咸甜的很不赖，外皮的部分有两种，紫米糯米跟糯米，可以根据个人喜好做挑选，麻糬的份量十足，这么大一颗才$25真的是太佛啦！

豆豆小笼汤包

小笼汤包$90

嘉义知名的小笼汤包店，每一颗都是手工制作皮薄馅多，一口咬下还会爆汁，内馅的调味不会过於油腻，还加入了葱跟姜去腥增添香气，除了小笼包之外肉筋菜头汤也是必点，清爽的汤头喝的到萝卜的鲜甜肉质也很暖嫩配上小笼包真的是一大满足！

阿婆烤玉米

说到嘉义除了鸡肉饭应该就是阿婆烤玉米了，烤玉米的地点在一个小小的转角，去现场可以挑选自己想要的玉米秤重计价，接着老板就会给你一张号码牌告诉你来拿玉米的时间，阿婆烤玉米厉害的地方在於它的酱料，咸甜咸甜带点微辣口感却又不会盖住玉米本身的香甜，口感上也很Q弹不会因为多次的烧烤而变乾硬，真的会让人一口接一口停不下来啊！

崇文锦鲁面

凉面$45

美食水水千千都大力推荐的凉面，嘉义最有特的就是这款白醋凉面，除了基本的麻将他们还会再加上白醋让整体的口感吃起来更滑顺，除此之外还多了一股酸劲，另外还要加上蒜泥，整盘凉面的味道层次相当丰富，不过意外地毫不冲突反而很搭呢，面条的部分选择宽扁的面条，口感清爽Q弹相当不赖，下次到嘉义记得一定要试试看这里特有的白醋凉面喔！

阿婆炸麻糬

炸麻糬$25

开卖两小时就完售的阿婆炸麻糬，一共有三种口味，花生、芝麻、红豆，炸过的手工麻糬外酥内Q，外头再裹上满满的花生粉，又香又好吃，除了有包馅的口味也有原味可以选择，建议大家可以四种都尝试看看喔！

嘉义养乐多经销商

养乐多造型冰棒＄25

小时候最喜欢把养乐多冰在冷冻库变成冰沙，现在想吃不用这么麻烦，嘉义养乐多经销商直接把养乐多变成造型冰棒，这里的养乐多冰棒虽说造型完美复刻，但尺寸相较於养乐多较大一些吃起来更过瘾，酸酸甜甜的童年滋味，大热天来上一只有够消暑啊！

东和香肠

香肠两只$30/米肠秤重计价

嘉义很夯的巷弄美食，只卖香肠跟米肠两个品项，他们家的香肠肥瘦适中，也不会过於死咸，搭配蒜头一起吃香Q口感有够涮嘴，米肠也是必点，扎实米肠加了花生提升香味口感也再升级，份量的部分也很十足，满满的一盘100元有找，很适合下午时段三五好友一起分食解解馋喔！

咱tw人的冰

挫冰$40/地瓜半斤$60

喜欢吃地瓜的朋友，绝对不能错过这家店内除了贩售冰品外最知名的就是这一锅蜜地瓜了，煮到黏稠的蜜地瓜，香甜绵密的口感真的好好吃，另外他们家的冰品也很多人推荐，特色之一就是会在冰里头加入桂圆增添香气，十足的古早味啊，配料的部分地瓜圆、芋圆都是热门选项，也可以自己买一份蜜地瓜加到冰品中让口味更丰富喔！

源鲁熟肉

鲁肉饭$25/小菜切盘$70

在地人最爱的台式早餐，切一盘丰盛的小菜，再来一碗卤肉饭是很人从小吃到大的经点搭配，店内的小菜玲琅满目，想吃什么自己动手夹，青菜、肉类通通有，其中必点的就是鲁熟肉、猪心跟蟳粿，记得一定要搭配店家附赠的酱油膏，甜咸甜咸的口感真的又香又好吃，提醒想要嚐鲜的朋友一定要早点到，不然小菜可是一下就会被夹光光罗！

看完以上的介绍，下次到嘉义不要再只吃鸡肉饭了，有这么多在地隐藏版美味等着你去挑战呢，如果还有什么厉害的小店也欢迎留言告诉我们喔！