脚骨不够软Q记得来国术馆吃四神汤补一下，

南部有国术馆卖肉松，

但北部有这家国术馆卖四神汤，

全台首度介绍在吐司这里!

环境介绍

明鸿国术馆开业30多年，但目前已无国术馆的相关业务，

因老老板过世之后，继承父亲衣钵的现任老板，

再衡量自身身体状况加上人手不足等状况之下，

毅然决然在四年前忍痛结束国术馆生意，

专职贩售母亲祖传的四神汤与刈包等，

在积穗国小旁的巷弄中的国术馆四神汤与刈包，颇受学童喜爱。

现场仍然保留过去的装潢跟外观，从外面窗口还可以看到许多招牌，

隔壁的传统理发厅是老板母亲经营的。

由於老板一人作业，店家的环境也如同一般小吃店，没什么座位，

如果前往对环境与服务就不要太苛求。

另外提醒购买刈包须等候5-10分钟加热时间。

餐点介绍

店家有贩售饭类与汤品及刈包，

其四神汤有四种组合与搭配，建议来一碗四神综合汤最好，

店家的肠子处理方式听老板说费工，且多一道工序，客人都觉得口感不错，

所以肠子汤最受欢迎。

不过我当天前去已经完售很可惜无缘品嚐，

建议可先电话预订或是三点至四点左右前往。

我当天点了四神排骨汤与刈包都很满意。

?四神排骨汤(?45)

四神汤的汤头，老板有加了中药如川芎与米酒等提味，风味满明显，

加上排骨的汤头，很好喝很去寒，

因为当天薏仁等四神配料所剩不多，

所以去骨的排骨肉块，老板有给我为数不少的份量，排骨肉质很嫩。

这样才45，难以置信。

老板提到排骨部分会随着市场价格可能也会做部位上的调整，

上面的油脂是排骨的肉块来的，我热热喝倒是不觉得腻口。

其他四神汤口味我猜应该不会有那么多油脂。

?刈包(?40)

以价格来说，真的非常实惠，

酸菜咸香入味，配上花生粉、香菜跟软嫩的焢肉，这个40元不贵也好吃，

刈包皮也松软，肉还可以选肥瘦，整体CP值真的很高。

本来想再点饭类，但老板说要再等一小时，饭才煮好，所以作罢。

价格说真的很佛心，

从与老板的聊天过程中，觉得人很古意与不喜宣传，

感觉只是做身体健康而已。

但这么特别的店，我真的很想替他宣传XD

交谈中，我可以感受到他在食物制备上的用心。

虽然中午十二点就营业，

但基本上因刚开始备料的关系，食材比较不齐全，

建议下午三点半-四点左右来买最好，据老板告知，

口味与品项等都是最绝佳完善的状态，

汤品的味道最佳，品项最多，

饭类的配菜也会是烫青菜，

若是较早三点半前或较晚接近收摊前往就会只剩下刈包的酸菜。

补充：吃完四神汤跟刈包，或许可以跟老板交流一下跌打损伤后的保养经验。

我个人特异独行，所以想看稀奇古怪的美食，

更详细介绍在这

?国术馆四神汤刈包

?捷运桥和站(走路约25分钟)

?15:30–22:00(现场询问12:00贩售，但三点半后，品项较齐全)

❌周日公休