一起来做咖哩面包～今天做的是素食面包喔～

食材

面包面团

高筋面粉　120g糖　20g盐　3g水　90cc酵母粉　2g奶油　20g面包粉　100g油　适量

咖哩馅

洋葱丁　50g香菇　50g马铃薯　2颗咖哩块　1块水　100cc糖　7g

首先先做面团，把酵母粉与水混合，盐、糖、奶油（已溶化）混合，面粉过筛。10分钟后，把三者融合成面团，发酵至完成咖喱部份。

咖啡部份，把油和洋葱用中火煎香，加入马铃薯（切小块），煎至金黄色后加入香菇，炒香后加入水，水滚后把咖喱块加入锅子里，搅拌直治咖喱块溶化，转用小火煮15分钟。

待咖哩冷却后，把咖哩加入面团，再发酵15分钟。气炸锅/烤箱预热200度5分钟，发酵后刷上油，加上面包粉放进烤箱/气炸锅，用180度8分钟，反面再6分钟，就全成了～。