万众瞩目的2020米其林《tbtz米其林指南2020》将於今年8月24日公布榜单，今天率先公开2020必比登推介（BibGourmand）名单，涵盖tb的31个店家、23家街头小吃，以及tz的21个店家。

按照米其林必比登推介的定义：这些店家均提供「物有所值」的美食，代表客人能以1,000台币以下的价位，吃到三道优质的料理。

今年tb共有7家新入选的美食店家，tz则是首次公布，共有21家餐厅入选。以下帮大家总整理新入选的餐厅名单！

艋舺清水岩祖师庙前的摊位店面，招牌控肉饭和麻豆碗粿大推。控肉肥肉均匀，炖得软烂入口即化，碗裸Q弹够味。去龙山寺站附近不可错过的传统美食。

昶鸿面点

华西街后段的古早味面店，招牌汤面是两个溏心蛋加上一片里肌肉，简单就是美味。

源芳刈包

华西街夜市的传统小吃店，经营超过一甲子(60年)啦！招牌刈包夹着鲜嫩五花肉，口感丰富又多汁！

阿国切仔面（搬家后重新上榜）

据说是tb三大切仔面之一，尤其红烧肉和小菜必点！

陈董药炖排骨（搬家后重新上榜）

饶河夜市的摊贩店家，天气变冷时一定要来碗带中药味的药膳排骨，温补一下~

南机场夜市排队美食。润饼配料多达十种，饼皮是现杆的口感扎实，一口咬下可以吃到丰富的口感和层次，很适合夏天的点心。

泰姬

在一票tw传统小是入围名单中，特别的一家印度菜料理。招牌咖哩和烤饼都有许多人推荐，喜欢咖哩或是异国料理的朋友，不妨来尝试看看！

［tb］2020必比登入围完整名单：（54家美食）泰姬（新上榜）昶鸿面点（新上榜）源芳刈包（新上榜）一甲子餐饮（新上榜）吾旺再季（原「松青润饼」，搬家后重新上榜）阿国切仔面（搬家后重新上榜）陈董药炖排骨（搬家后重新上榜）北平陶然亭天下三绝醉枫园小馆永康牛肉面阿国卤味红烧牛肉面牛杂汤高丽菜饭原汁排骨汤锺家原上海生煎包大桥头老牌筒仔米糕方家鸡肉饭好朋友凉面海友十全排骨雄记葱抓饼蓝家割包梁记卤味刘芋仔骆记小炒猪肝荣仔施家鲜肉汤圆臭老板现蒸臭豆腐无名推车烧饼小王煮瓜御品元冰火汤圆阿城鹅肉（中山）四川吴抄手（大安）点水楼（松山）鼎泰丰（信义路）都一处（信义）阜杭豆浆清真中国牛肉面食馆（大安）杭州小笼汤包（大安）好公道金鸡园（大安）人和园老山东牛肉家常面店卖面炎仔茂园美丽餐厅双月食品（青岛东路）女娘的店My灶牛店精炖牛肉面彭家园荣荣园番红花印度美馔祥和蔬食（中正）欣叶小聚今品（南港）宋厨菜馆【tz必比登美食-首次公布21家】

tw菜

范记金之园

招牌是”草袋饭”，之前白饭都会装在蔺草编织的袋子里，让白饭带有一种淡淡的草香味。名称就传承下来。特色是白饭上会铺上腌过酸甜的雪里红，招牌排骨也很薄脆，好吃不油腻。

东山栈

招牌为以龙眼木燻烤黑羽土鸡制成的瓮缸鸡，以重达两斤半的放山土鸡制作，标榜原汁原味的烤鸡。烤鸡外皮金黄酥脆，单吃还带有燻木的香气，鸡肉Q弹让人忍不住允指回味！

富鼎旺（中区）

老字号猪脚名店，和富状元系出同门，兄弟个别经营。采用传统古法慢炖，猪脚软嫩入味，香Q弹牙。

富贵亭

在地60年老字号店家，隐身巷弄内的传统滋味。招牌有当归猪脚面线和当归鸭肉，汤头带有中药香，猪脚很Q弹。想吃其他小菜还有鹅肉和米糕喔！

温叨

位在tz北屯，保留了三合院建筑的老屋餐厅，和建筑呼应提供古早味料理。适合多人来点一桌满满合菜，丰盛的家常菜让你想起童年的记忆！

火锅、粥品、面食，在地滋味

阿坤面

超过５０年的古早味铜板美食，已经传到第三代罗！店内招牌为乾面和手工水晶饺。乾面是用黄面做底，加上豆芽菜和特制卤肉酱和东泉辣椒酱，看起来很平凡的组合，确有着特殊的美味。手工水晶饺是三角形，内馅咸香有弹性。一碗乾面配上一碗水晶汤，一餐吃得好富足！

上海未名面点

招牌上写着上海，其实是外省眷村的口味。提供各种面食和小菜，如常见的炸酱面、牛肉面和猪排面等。小菜偏重口味（辣）但很过瘾，很有外省眷村风格的餐馆。

法国料理

虽然是归类在法国料理，但其实店名和菜品都带有浓浓tw风味。

GUBAMI-取自闽南语「牛肉面」的谐音，代表店家想提供真正食物滋味的初衷。由tz前知名法国料理餐厅乐沐主厨陈岚舒开设，虽然选择「牛肉面」这道平民小吃，但致力於提供较好的汤头，用心制作的面条，和细心的组合摆盘。

红烧牛肉面以加拿大带骨牛小排搭配粗面，清炖牛肉面则是以宫崎和牛搭配细面。喜欢红烧和清炖牛肉面的朋友，应该在此都可以找到喜欢的口味。

上海、江浙与京菜到印度料理

位在美术园道上，白墙黑瓦的建筑非常醒目，装潢讲究且复古具有浓厚上海味的餐厅。餐厅主要是江浙菜，但也有部分创意健康料理，冷盘热菜皆有，很适合三五好友，或公司聚餐，吃一顿丰盛的中式菜色飨宴。

淇里思（西区）

又是一家印度餐厅入围，这家店家装饰就很有印度风味，也是由印度厨师掌厨。印度咖哩香料风味十足，点心卷饼也选用当地香料调味，tz人想吃印度料理的首选之一。

［tz］必比登入围完整名单：（21家美食）范记金之园东山栈富鼎旺（中区）富状元猪脚富贵亭东方龙彭城堂三喜食堂馨苑温叨阿坤面Gubami上海未名面点陆园新月梧桐沁园春京华烟云尚牛二馆沪舍余味台客烧肉粥淇里思（西区）

在tz首次公布的必比登推介名单中，tw菜大放异彩，21家必比登推介店家中，就有10家提供tw菜。此外也有不少大陆菜系甚至印度料理，tw老饕可以进军tz好好品尝了。

比起米其林1,2,3星的餐厅标准，必比登入围美食更平易近人。晚餐还没想好的朋友，可以动身前往离你最近的店家，来一趟必比登美食体验罗~！

参考资料：

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