澎湖幅员广大，美食很多，无论是马公市区或是热门的北环旅游线，都有许多美食小吃。这篇分不同区域介绍澎湖各地人气美食和经典小吃，还有我的心得评比，方便安排旅程搭配参考～

安排澎湖旅游时，这篇绝对要收藏起来～

➤马公市文康商圈(早餐一条街)

马公文康商圈短短一条街，有许多超热门知名排队早餐，像最有名的「北新桥牛杂汤」跟「锺记烧饼」，不到早上6点来现场，已经可以看到两间店夸张的排队人潮。

🔸北新桥牛杂汤

北新桥的招牌是牛杂汤(大碗130元)，里面有牛肉、牛肚、牛筋等丰富配料。汤头浓郁中喝的出牛肉清甜；牛肉块大小适中，清炖到很软嫩，可吃到纯粹牛肉原味，值得排队。强烈建议，排了那么久，一定要点大碗！不然一定会后悔 ～

店里另外招牌还有特大炸馅饼(20元)，肉馅紮实但味道普通。看其他桌点了肉包和煎饺，也都是尺寸很惊人。

✔营业时间：05:40–11:30

🔸锺记烧饼

锺记除了原味烧饼油条(35元)，还有非常多内层配料可以选择。

厚烧饼皮外层酥香，内层松软有嚼劲，有淡淡香甜味，配上芝麻香气真的很好吃。油条口感偏软，吃起来爽口不油腻，有惊艳的感觉。但因为都是现烤现作，要排非常久。

后来听在地朋友建议，去了另一家北辰分店，人潮真的少很多而且都是在地人来买。

如果还是想吃文康店，建议前一天晚上7点前先打电话预订，隔天早上再来取餐。不少民宿也有帮忙订购，可以询问看看。

✔营业时间：07:15–11:00

🔸二信饭团

排队人潮较少，完全反应了食物等级。

紫米饭团(35元)饭粒偏软烂，内馅料少，味道普通，整体来说平平无奇。

✔营业时间：04:30–11:00

文康商圈另外还有益丰豆浆店、香亭土魠鱼羹也都是知名早餐美食，期待下次再访澎湖能有机会一尝。

➤中央老街周边

🔸阿豹香肠

在天后宫商圈附近的知名台式小吃摊，排队人潮较多但翻桌率快。

香肠(20元)有淡淡酒香，碳烤后香气更明显。

米肠称重计价，可以挑选自己想要的大小；这里的米肠里面包有花生，是传统古早口味，价钱可能略高一些些。

关东煮就较为普通，可以考虑略过。

✔营业时间：12:00–19:30

🔸乾益堂药膳蛋

中央老街四眼井旁的乾益堂中药行已开业超过百年，来到这可以品尝看看他们的药膳蛋(15元)和豆干(15元)。

✔营业时间：08:00–19:00

🔸丽洋千层派

中央老街里的丽洋千层派，是近年来马公热门甜点店，很适合逛街累了坐下来休息。

鲜艳漂亮的仙人掌千层(60元)吃起来微酸，口味清爽。

更推荐的是店内的乳酪系列，蓝莓乳酪(60元)吃起来浓郁香甜。

店内还有其他很多样化的甜点，看起来都很诱人！

✔营业时间：10:00–21:00，周三公休。

🔸玉冠嫩仙草

夏日炙热的澎湖，非常适合来一碗清凉冰品消暑；店址位於南海游客中心不远，跳岛回来后特别想吃冰凉清爽的食物，也难怪玉冠一直是人气不衰的排队美食。

店家只有提供外带，很多人站在路边直接吃。最招牌的这碗嫩仙草综合料刨冰(55元)，用料清甜，爽口不腻，推荐必点！

✔营业时间：10:00–22:00

🔸邮局口葱油饼

传统手工饼皮口感紮实，现炸外皮非常酥脆。

双蛋蛋饼(45元)满满蛋香，小黄瓜和酱料都自助添加，可以放超多小黄瓜丝增加清爽口感。

这间虽然好吃，但排队人潮真的很恐怖。另外也有本地人推荐位於光明路、重庆街交叉口的「一心二叶葱蛋饼」，听说完全不输邮局口，在地人较喜欢，也不太需要排队，有机会也可一试。

✔营业时间：14:00–18:30

🔸烧肉饭

澎湖有三间有名的排队烧肉饭，「赞哥烧肉饭」、「城隍庙烧肉饭」、「马路益烧肉饭」。这次刚好一次吃完三间，可以做个比较。

赞哥点了推荐的烧肉并花枝(100元)，花枝排口感不错，烧肉口味重，但较为油腻。

城隍庙烧肉饭就在赞哥隔壁而已。我点烧肉并排骨(90元)，肉比较大块，份量够。口味较清爽但肉偏乾涩。

桌上有辣笋丝能自取，加了之后瞬间觉得饭菜好吃很多～

入座后我点了烧肉并炸鸡腿(115元)，等了很久终於上菜；烧肉很普通，炸鸡腿面衣极厚，非常油腻，我个人不是很喜欢。

整体来说，澎湖三间烧肉饭名店我觉得都是非常普通的便当店；如果硬要选一间品尝，我可能还是建议城隍庙吧～

赞哥烧肉饭

✔营业时间：09:00–22:00

城隍庙烧肉饭

✔营业时间：08:00–21:00

马路益烧肉饭

✔营业时间：11:00–14:00,16:30–22:00，周二公休。

🔸福牡蛎屋

蚵仔采用自家在讲美村的郭家牡蛎养殖场，所以蚵仔料理都非常新鲜好吃！

招牌的牡蛎饭和干贝饭都是80元，饭上放满自制牡蛎酱和干贝酱，咸香的滋味很下饭。如果两种都想吃的，也可以学我跟柜台点综合口味(不过我忘了价位是否一样80)。

蒸牡蛎(10颗/160元)也是推荐必点。完全没有任何调味的牡蛎清蒸上桌，大颗的牡蛎非常鲜美，吃得出海味鲜甜，完全是新鲜的食材原味！

牡蛎汤(60元)里面蚵仔份量很多，汤头鲜美也是极度推荐！

蚵仔煎(70元)和蚵仔酥(150元)较为普通；看别桌点川烫鲜蚵(200元)，满满一大盘蚵仔感觉更能好好品尝新鲜食材！

✔营业时间：11:00–14:00,17:00–21:00

🔸嘉嘉碳烤

在地人推荐的宵夜，烧烤酱汁咸香入味，火候恰到好处，虽然价格不算便宜，还是觉得值得。这间生意很好，又是现烤，点餐后都要等很久，建议点完先去别处逛逛，最后再回来取餐。

✔营业时间：16:00-24:00

🔸阿华卤菜

开到半夜的阿华卤菜也是很多在地人的宵夜选项。

切一些鲁味，或是来上一碗简单的面，就是简单幸福的一餐。

卤菜味道不错，价格有一点点偏高，还在可接受范围。排骨意面也是很多人推荐的选项～

✔营业时间：11:00–00:00

➤环状旅游线

🔸回家炸粿

从马公出发开始北环旅游，前往后寮天堂路时，会先经过讲美村的这间超人气炸物小店。

双拼炸粿(40元)口感酥脆，内馅丰富饱满，吃起来像蚵嗲，里面有满满高丽菜和蚵仔，上面还有三只虾子。

鸡肉串(30元)也是推荐品项，紮实的鸡肉份量不少。其他还有炸米糕、花枝丸等各式炸物。

✔营业时间：13:00–18:30

🔸明发小吃部(赤崁鱼面)

明发小吃部是赤崁村在地知名美食，店前招牌只写着「40年鱼面老店」，在地人也都习惯直接称这间为赤崁鱼面、嘉志鱼面。

这里最出名的就是小管鱼面(100元)、小管鱼米粉(100元)。如果单纯只要鱼或小管的面、米粉，一碗是90元。既然难得来了，当然要点一碗招牌综合的小管鱼面。

由新鲜小卷和嘉志鱼构成清甜的汤头，碗内有好几块嘉志鱼肉和小卷。

嘉志鱼是鲈鱼的一种，肉质细致紧实；小卷也是非常新鲜好吃，口感弹牙，味道鲜美极了！

✔营业时间：07:00–19:00

🔸小萍的店(小管面线)

位於鲸鱼洞附近，是澎湖非常热门的小管面线。

小管面线(100元)只有面线、小卷和简单调味，交织的美味却能给味蕾带来极大冲击。

小管丝瓜面线(120元)添加了丝瓜又是不同风味，带有丝瓜的清甜脆口，口感层次更丰富。

除了汤头鲜美外，Q嫩有嚼劲又鲜甜的小管真的很好吃，忍不住又加点一份川烫小管(150元)，吃完还是意犹未尽啊！

上桌时店家还会附赠一小碟鱼乾、小管酱，咸香迷人的味道无论是直接吃还是配面线都很棒！

旁边有个碳烤摊，推荐可以点一份水针鱼乾(100元)到店里配着吃，烤得恰到好处的鱼乾，炭香十足而且不会乾涩；再来一杯在地退火消暑的风茹茶，非常道地而且满足的一餐！

小萍的店唯一缺点，就是没有冷气；在大热天吃热腾腾的面线，对耐热功力是一大考验。

✔营业时间：08:00–17:00

🔸秀凤姐的店海胆料理

海胆料理的美味大家都知道，在鲸鱼洞附近秀凤姐的店正是以海胆料理出名。

新鲜现剖的海胆和海胆炒饭等都是许多饕客推荐的美食。可惜马粪海胆近年产量越来越稀少，澎湖公告的允许补捞期间是每年7月1日至8月31日，不在这个期间就很难吃到新鲜海胆罗！

(图片取自秀凤姐的店官方粉专)

✔营业时间：08:00–18:30

🔸易家仙人掌冰

跨海大桥旁的易家仙人掌冰几乎是所有游客必访的名店。在地特色的仙人掌冰(40元)吃起来微微酸甜，吃起来有点像冰沙的颗粒口感，是烈阳下的好选择。

澎湖随处可见充满花枝块的花枝丸，无论是通梁古榕附近或是易家仙人掌冰这都有卖。吃完仙人掌冰再来一串花枝丸(40元)，恢复体力就可以继续北环旅游了！

(图片的花枝丸是在通梁古榕旁买的)

✔营业时间：08:30–18:00

🔸二崁聚落(金瓜粿、土豆粿、杏仁茶)

古朴的二崁聚落充满历史怀旧感，漫步在古今融合的社区里，吃吃金瓜粿、土豆粿，喝着浓郁的杏仁茶，咀嚼历史，这就是二崁独特又饶富趣味的下午茶时光。

🔸外垵刈包(福气早餐店)

外垵的福气早餐店以便宜又份量十足的刈包知名，大家都直接称这间店叫外垵刈包。

招牌的刈包(50元)在黑糖馒头里放入份量很多的爌肉，肥肉部分卤制入味，软嫩不肥腻。加上荷包蛋和酸菜，整个刈包吃完很有饱足感。

✔营业时间：05:00–18:00

🔸满拿炸粿

炸粿吃起来像tw本岛的蚵嗲，是澎湖常见的道地小吃。

马公有赤崁炸粿，讲美有回家炸粿，至於西屿地区则是以满拿炸粿最有名气。

店内有鲨鱼(30元)、虾子(30元)以及综合(35元)三种口味。

推荐来一份综合口味，鲨鱼肉、高丽菜、面糊结合在一起后放上虾子，下锅现炸；瞬间香气扑鼻，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁的炸粿就出炉了。

可以带着「满拿炸粿」和「外垵割包」，外带到附近的内垵沙滩旁凉亭，看海景吹海风吃美食，很悠闲惬意。

✔营业时间：12:00–18:00

➤湖西乡(东环)

🔸及林春咖啡馆

离澎湖机场不远的「及林春咖啡馆」，结合森林、海景、沙滩，是热门打卡咖啡厅。

店名gillyprimavera是西班牙文，春天的意思；店主希望游客来这里，漫步到森林中喝杯咖啡，等待春天。

咖啡店在林投公园里，后面就是隘门沙滩，坐着喝咖啡，听音乐和海潮声，欣赏蔚蓝海景，兴之所致还能踏踏浪，很放松很舒服！

✔营业时间：10:00–19:00

➤七美

多数船公司安排跳岛七美，大多会遇上中午时间，需要在岛上用餐。

🔸Cimei越南大骨汤面

招牌大骨汤面(90元)可以选择各式面条或是河粉，汤头浓郁，但配料很普通，份量也不大。

店内也有炸春卷(100元)、冷虾卷(100元)等越式料理可以选择。

✔营业时间：10:00–14:00,17:00–20:00

🔸七美芳子肉粽

位於七美港口附近的芳子阿婆肉粽出乎预期的好吃。

肉粽(35元)米粒不会过黏或乾硬，肉馅以瘦肉为主少有肥肉，咸度掌握也不错。

✔营业时间：05:30–13:00

➤伴手礼

澎湖的伴手礼首推黑糖糕，一些伴手礼名店像是：妈宫、春仁、御品家，口味都大同小异。澎湖各处都有不少分店，店内也大多提供试吃，建议有路过可试吃挑选，也可选购其他干贝酱、咸饼等在地特色名产。

澎湖的黑糖糕吃起来松软绵密，香甜不腻，真的很好吃。不过黑糖糕因为没加防腐剂，保存期限不长，大多常温只能放3天，要留意不要冲动购物一次买过量啊！

这篇澎湖的美食介绍，我用心整理后，应该算满完整了～

🔸David旅行生活x美食x潜水

深度旅行爱好者，用照片及文字记录人生。