每次经过必吃的「烤筊白笋」，喜爱多年❤️

会回甘鲜甜，至今心中烤筊白笋店家第一名👍

在地的筊白笋，鲜甜厚实，现点现烤大约需要十分钟，店家先将筊白笋切除底部～就一个一个放入桶仔鸡的烤炉内烘烤，大约五分钟时，现场就可以闻到香气，出炉后会放进纸袋，附上胡椒盐跟酱料盘。

香气真得很香～拨开外面的叶子，保有筊白笋爽脆的口感，里面像是锁住整个精华，浓缩的鲜甜在口中散开，会回甘～单吃就已经让人陶醉，不建议加上任何调味，让味蕾好好的享受无添加的美好～

想吃要碰运气，不是每次都会有筊白笋，在这条路上有许多家在烤，吃过很多家，就是最爱香记烤的。

我们都是回程带在车上吃，其他品项只吃过大肠包小肠，觉得还是最爱他们家的烤筊白笋。

价位：100元5支，150元8支。

也有卖新鲜的，80元一包。

一年四季都有，差别於产量多寡。

位於元首馆对面莱尔富旁边，国道6号爱兰交流道北上旁。

有两位美丽的鸟儿是店鸟

香记桶仔鷄

545南投县埔里镇中山路四段178-8号