
食材1.青葱~切花2.盐巴~少许3.香油~少许4.白砂糖~少许5.白胡椒~少许6.咖哩粉~少许7.高筋面粉~150公克8.水~75公克9.酵母粉~5公克10.白砂糖~适量 11.热水+白砂糖 1:1搅拌均匀12.食用油~少许13.中筋面粉~少许14.白芝麻~适量
做法1.将食材1-6搅拌均匀,用保鲜膜封好放置冷藏备用。2.将食材8-10搅拌均匀3.在做法2的容器里分次加入过筛的高筋面粉,揉成面团。4.加入少许食用油,让面团光滑。5.准备一个揉面垫,上面撒上少许中筋面粉。6.将面团放置揉面垫上,用擀面棍擀成厚薄度一样的正方形或是长方形。7.将放在冰箱的青葱取出,可以单格铺或是均匀的放在面团上,以自己喜欢的形状与口感为主,这次为单格的方式。(因为需要往内折三折,大小需要抓希望大小的第二格,上面才有空间往内对折)8.往内对折后,切成喜欢的大小。9.准备一个烤盘,上面放烘培纸,用刮板把面团放上。10.在面团上面涂上食材11(薄博的一层就可以了)11.涂完之后,撒上白芝麻,常温静置发酵30分钟。(上面不建议盖任何东西,因为芝麻会掉跟黏住)12.烤箱预热上下火200度13.趁这个时间清洗器具14.将发酵好的面团放进烤箱,上下火170度,烘烤30分钟后闷3分钟,即可出炉。

备注:1.油的部分,建议不要太多,太油腻会不好包。2.调味依照个人喜好3.烤箱温度.时间以自家的为主
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