华西街最诱人的地方就在於老店很多，不像tb其他夜市那样有现代的炸鲜奶、鸡排等

也就因为如此，整条街仍保持传统的风味，老店们伫立在这十多年、甚至三四十年

看看周遭介绍

在华西街第33摊，有分一个座位区和料理店

有四组大圆桌和四人桌，不管三两朋友或是多人聚会，都非常适合

另一个料理的地方则是在座位区的对面，放置各种食材和厨房

虽然有菜单，但这种小店会时不时有不在单上的

所以我们就直接请店家推荐几道～

吃吃餐点介绍

招牌鹅肉不客观推荐★★★★★

店名都是剥骨鹅肉了，岂能错过他的招牌～

顾名思义就是剔好骨头的肉，店家俐落身手除去骨头

接着像生鱼片般切成薄片，旁边有九层塔与姜丝

酱料则是甜咸的酱油膏和红色特制甜酱

鹅肉烟燻制成，所以每口都有烟燻特有香气

皮和肉间偶有些许软绵脂肪，配上咬劲鹅肉，软嫩嚼劲双重口感，不过油腻

红色是店家特制的酱，我原本以为是甜辣酱，但其实不是

酸酸甜甜用梅子特调的，不辣且清爽

菠菜炒牛肉很特别，一般是炒空心菜居多，空心菜口感多是脆，菠菜则是煮的软烂香

嚼感的牛肉和软香的菠菜满对味，沙茶味是淡淡的，依旧吃得到蔬菜甜与肉香

苦瓜咸蛋不客观推荐★★★★★

苦瓜是我朋友很害怕的食材，但我在店员推荐下强行点了😂

并非使用家常的白苦瓜，而是选用较苦的青绿苦瓜

和咸蛋、些许辣椒炒过后，无原有苦瓜的苦味，咸咸辣辣的滑顺爽口

我朋友吃完简直惊为天人，这种苦瓜他可以～～

乌鱼子不客观推荐★★★★★

浓郁的新鲜乌鱼子吃起来微黏牙，搭着葱段一起吃，葱的呛辣和浓浓鲜味万分绝配

麻油腰只不客观推荐★★★★★

一端上，麻油香气弥漫，完全只闻到这道强烈的香

舀几匙汤，超清甜不会厚重到太腻，高丽菜甜也完全融入汤汁，甘醇甜香

腰只熟度恰到好处，鲜嫩脆香，或着温顺麻油很美味

推荐一定要多一点人来吃，每盘份量都不少，我们虽然才两人，但每道实在都看起来太好吃

冲动之下点了五盘....最后店家很热心帮我们包好带回去吃～

下次来，可能闻到香味后，还是会冲动😂😂😂

汉记剥骨鹅肉(粉专)

营业时间：周一至周日12：00-21：30

🎀欢迎留言推荐我更多好吃的

我先帮大家试吃，一起养肥我ok的😂😂😂

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