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鲜奶麻糬,自己做(难以抗拒、超古溜的麻糬) | Milk Mochi
时间: 2023-07-01 09:01:05 浏览: 391

把牛奶和二砂糖、盐巴、沙拉油加入,搅拌至看不到二砂糖即可!

步骤2接下来糯米粉和树薯粉加入到牛奶里

搅拌均匀后过筛到耐高温的器具内

⚠️(过筛后看到筛网完全没融化的粉,可以泡到糯米糊内在过筛一次)

步骤3完成后!送入电锅倒1.5杯米杯水的量,把它蒸熟!⚠️(建议用米杯喔!比较准确)

步骤4蒸熟后,趁热用刮板把麻吉揉捏均匀!

不要直接用手拿喔!!你的手也会熟⚠️

⚠️(这步骤很烫喔!建议戴手套使用,也可以像我一样用刮板)

PS.揉捏经过一段时间后,会看到非常Q弹的麻糬❤️

步骤5把花生粉跟糖搅拌均匀后,把鲜奶麻糬放到花生粉盘子上就能大快朵颐啦!

如果不喜欢太甜想要更是中的甜度,有个古早味比例3:1!(我的配方就是这比例)

二砂糖也可以换喔!我个人喜欢有颗粒感的口感!

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