#鱼乾爱食纪录

#鱼乾吃松山

📌老字号东发号

▪东发号油饭$35

▪︎大肠蚵仔清汤面线$65

饶河街夜市老字号东发号，想必大家应该都知道~连续两年都获得tb米其林餐盘推荐，是饶河街夜市里老店中的老店，已经有百年历史，就靠三样小吃撑过百年历史，实在厉害👏

#大肠蚵仔清汤面线他们家的面线超级赞👍不勾芡，吃起来就像当归鸭面线一样，多了些滑润感，清汤喝起来甘甜带有咸味，面线是走粗细不同的手工面线，大肠不是那种卤到透的，咬起来还蛮有嚼劲的，蚵仔还有裹粉，配料给的相当丰富，吃一碗保证让你饱到歪腰✌🏻这样的清汤型面线，或许会让大部分人吃的不太不习惯，但我认为这样更能喝到汤头油葱香与甘甜~不妨试试看👍对了你也可以选择全蚵仔的面线，价格是80元！！还有非常推荐一定要加辣椒油，会有尾韵，吃起来超爽快的~

#油饭一直以来都是其特色，是走北部的油饭做法，用麻油去炒香菇、虾米，很像是南部的米糕，一上桌就能闻到麻油的香气，吃起来会有一点Q弹的口感😋香菇跟虾米味道上都很足够，我个人是吃偏重口味，喜欢再添上厚底的甜辣酱，增加一些咸咸辣辣的风味，吃起来超满足🥰

东发号卖的是tw传统小吃，却有着自己独特的风味，不论是面线还是油饭都会让人觉得与外面一般小摊卖的不太一样🙊下次来逛夜市，记得一定要来试试米其林推荐的饶河街夜市美食❣

🔼饶河街夜市老字号东发号

⏰AM08:30~PM24:00（平日）