新手厨房又来啦!!!

今天教一个人见人爱的甜点

焦糖布丁应该没有人不爱吧?!😆

材料和步骤都超简单

大家一起来做看看🙌🏻

✿材料

焦糖：

糖 60g

水 20g

温水 20g

布丁液：

全蛋 1颗

蛋黄 2颗

糖 15g

牛奶 220g

鲜奶油 70g

✿步骤

1.糖(60g)加水一起小火加热，变褐色后加入温水(这步骤会让焦糖喷狂喷，务必小心！)摇匀后倒入模具

2.轻轻将蛋打散，加入糖(15g)继续打至糖融化

3.牛奶及鲜奶油一起加热，分次倒入蛋液中并同时搅拌(不要一次倒进去，可能变成蛋花汤😂)

4.过筛倒入模具，将模具放在装温水的烤盘中

5.放入烤箱160度烤40分钟左右(视烤箱大小调整时间)，看到布丁不会晃动就完成罗！

甜度部分大家可以依喜好调整

偷偷告诉你们一个让布丁更漂亮的小撇步

搅拌的步骤越轻越好

尽量不要产生气泡

进烤箱前也把表层的气泡戳破

这样成品就会超级美了❤️