跟朋友去咖啡馆明明点了三种不同名字的咖啡

来的却都长一样，根本就是咖啡三胞胎

到底，到底…是老板搞错?还是本来就是这样?

黑人问号瞬间迸发

浓缩咖啡饮料的花花世界里

有一种小小杯拿铁(babylatte)

咖啡世界里以小小杯拿铁为概念的有三位：

#Cortado(音译:可塔朵)、#Piccolo(英译:短笛)、#Gibraltar(音译:吉布蕾塔)

看起来很像的它们，到底是甚么?

在谈它们之前先回顾一下

在大家熟悉的义式咖啡系统里

以义式浓锁咖啡为首的一系列饮品

市场上最熟知有

浓缩咖啡(espresso)、拿铁(caffelatte)、

卡布奇诺(cappuccino)、美式(americano)等。

#对以上名字有障碍的朋友请加1

#我们另外为你写一篇

好!进入三胞胎主题

这三款浓锁咖啡界不谋而合的创意

都是以小小杯拿铁为概念

由於出生在不同的国家，血统略有不同

当咖啡世界越来越国际化后

他们有机会遇到一起才知道：

天啊，原来我们是同类咖夥!

#Cortado(可塔朵)

源自於西班牙，意思的cut切掉的意思

在小杯子中加入一份浓缩咖啡+同等量热蒸奶=cortado

#Piccolo(短笛)

发源於咖啡文化蓬勃发展的澳洲

与cortado类似的饮品

同样是小杯子中加入等量的浓缩咖啡及热蒸奶

但最大的区别是

Piccolo(短笛)取的浓缩咖啡

是萃取时间秒数较短的Ristretto版浓缩咖啡

#Gibraltar(吉布蕾塔)

是bluebottle的发明

当时bluebottle的创办人自己创了一款babylatte

他回忆当时只想开发一款

介於浓缩玛奇朵(espressomacchiato)跟

咖啡拿铁(caffelatte)之间的小小杯拿铁

当要帮这款饮料取名时，临机一动

用了要装这款babylatte专属玻璃杯的名字

玻璃杯就叫做Gibraltar(吉布蕾塔)

等到Gibraltar(吉布蕾塔)风靡於bluebottle咖啡圈后

才发现原来这款饮品是早在欧洲盛行的cortado!

Gibraltar(吉布蕾塔)的崛起也是造就

cortado(可塔朵)及piccolo(短笛)的流行！

让这款概念饮品成为专业义式浓缩咖啡馆的必备

从咖啡的演进史来看

如果没有美式连锁的市场行销

很多咖啡都保持在地特色

然而这股咖啡浪潮兴起

让咖啡界的事互相交流，也带动咖啡文化

对於咖啡迷来说，也是一种收获！

-------还有疑问?往下看-------

延伸Q&A

Q:小小杯拿铁喝起来是甚么味道?

A:咖啡的比例跟牛奶一半一半

因此喝到更浓厚的咖啡味道

Q:同样是小小杯，与常见的浓缩玛奇朵有甚么不同?

A:浓缩玛奇朵是浓缩咖啡铺上奶泡当做点缀。Cortado(可塔朵)、Piccolo(短笛)、Gibraltar(吉布蕾塔)们则是浓缩咖啡跟热蒸奶1:1的比例概念。

Q:Ristretto浓缩咖啡是甚么？

A:它是取浓缩咖啡的前段

油脂丰富更甘甜，是老饕的选择

如果你喜欢咖啡来这里看看 

#你现在想喝哪一杯?