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台北咖哩特集-通庵 熟成咖哩
时间: 2023-06-24 09:01:05 浏览: 210

有时候爸爸问我回tb第一件事情做什么??

我想了想......

应该是吃通庵熟成咖哩吧!!!!!

鸡肉熟成咖哩定食$210

牛肉/综合熟成咖哩定食$230

相较於佐藤的鸡肉咖哩

通庵熟成的鸡肉我就觉得可以!比较没有那么生(?腥的鸡肉味道(???这形容??)

牛肉超级推!!!!首选牛肉咖哩!!!!!

奈子必点法一: 三种熟成咖哩都推荐一定要辣!

食后心得

有别於一般的溏心蛋,炸弹溏心蛋一颗太多半颗刚刚好!

平常很讨厌吃洋葱跟蒜苗的我,

被咖哩酱包覆后的洋葱跟蒜苗,让我觉得每一口味道都不一样

再配上煎马铃薯,大小刚刚好很入味

没有某一面因为被切开没处理到白白粉粉的让我有啃淀粉的感觉

饭粒粒分明有甜味

重点就是他的咖哩酱28天秘制熟成+自制辣酱使用大红袍、花椒和中药材慢慢炼出香气

咖哩酱应该是日本一阵子很疯无水咖哩用蔬菜的香甜跟香料的融合

咖哩酱连平常吃不多的我都硬要把一整盘吃完再加一次

辣酱类似日本七味粉的风味

他们的辣酱不是那种呛辣烧喉不舒服而是香味提高咖哩的境界

不加辣酱可能没那么感动

重点是再现性很高!每次吃都觉得每一个细节都做得很好!!(所以才只能一次八个人入场吧)

咖哩酱可以续加一次欧!小菜也可以续加!

交通资讯:信义安和站3号出口(有手扶梯!)

排队攻略...

不免俗的需要排队,内用只有八个位置...

内用建议开店前半小时

中午12:00开店 11:30排队

晚上17:30开店 17:00排队

抢第一批八个人入场 只需要排30分钟

过了第一批等别人吃完再离开大约等一小时...

跟朋友就有个 吃不到第一批通庵熟成咖哩就去吃梁鑫鸡肉饭的故事哈哈

外带建议开店一小时内取

一人限三份!但是也是有限制数量的!尽快开店后就来买!

没办法内用的话,外带也是相当划算又省时间的欧!

听说..

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