今天要介绍一家，从小吃到大的回忆，从小在头份长大的我，口中的邮局面店，当初就是因为这家店真的开在头份邮局正对面，小时候，只要有经过附近，妈妈都会带我来吃，吃到现在已经二十几岁了，而他们也搬家换地址了，但还是我记忆中的邮局面。

现在搬到头份信东路上，靠近蟠桃国小，店面变得比较小一点，以前内用座位比较多。

店内环境:

可以看到老板直接坐在那边包馄饨，他们家的馄饨都是现包的。

店内都是传统的大圆桌，所以蛮常需要跟别人并桌的，常常十一点一到，就有很多客人，到十二点排队就要花一些时间了，人真的会蛮多的，要吃的话建议早点来，或是外带。

店内菜单，店内的东西蛮简单的，也不贵，有油面、米粉、粄条，看喜欢肉丝或馄饨都是均一价$40元，菜单上也有写猪肉使用的是国产猪，看完菜单直接跟老板娘点就好，小菜也是到门口跟老板娘点。

今天点了两碗面，还有两样小菜。

1.肉丝乾面$40+油豆腐$10

乾面使用的是油面，加上韭菜、豆芽、酱油膏、油葱，肉丝的部分，感觉有稍微用酱油卤过，但是肉偏柴，不是榨菜肉丝的那种，最重要的是，一定要配上店家附的韭菜辣椒酱油，绝对是灵魂!

就是它!!!

每桌都有这一大罐的韭菜辣椒酱油，里面有满满的韭菜，无限供应，你可以看到每个人，都会加上好几匙，满满一罐很快就会被舀完了，但要小心，不要加太多，不然真的会蛮咸的。

小菜的部分:

2.卤大肠一份$40(上面的韭菜都是自己加的)

$40一份算是蛮划算的，他们家的大肠不是外面那种卤得很深的大肠，酱油味没有很重，所以我觉得有一点猪的腥味，但是不会很硬咬不烂的那种，也不是像姜丝炒大肠，像在咬橡皮筋，是蛮不错吃的，但怕腥味的，可能比较不喜欢。

3.像豆干的东西$15

就是豆制品的那种味道，没啥特别的。

整体来说:还是那个小时候吃的味道，分量来说真的蛮多的，小菜也不会很贵，生意真的很好，要吃记得不要挑用餐尖峰时刻，以cp值来说，真的挺高的，但我比较推荐店家现包的馄饨，粄条的部分也不错，就是一家传统的客家美食，推荐给大家。