难得到tb一趟，当然要把握机会吃南部吃不到的美食啊！想当然尔，怎么可以放过这一家远近驰名的拉面店～～

没错～就是一兰拉面！！

晚上六点才去抽号码牌，等叫到我的号码时早已过了一两个小时了，

但是如果好吃，

等待就是值得的了，

但不好吃就当踩雷，

毕竟谁没踩过雷，

就算踩雷，

至少我可以跟别人说我吃过一兰拉面了！

因为是第一次去吃，

所以就通通选基本的调味，

葱跟叉烧不能少，

此外喜欢吃辣的我，

他们的赤红秘制酱汁先选了1/2，

来提一点汤头的味道，

面的硬度先选了普通的，

另外加一球面硬度则是选了硬面，

另外还加点了颗半熟蛋，

海苔部分我就省略没点了。

送出点菜单后，

没多久后面就上来了，

先来喝一口汤试试看味道浓度如何，

嗯～喝的出来是花时间去熬出来的猪大骨汤，

因为点基本的口味跟猪背油的浓度，

味道就已经很够味了，

再来将在中间的秘制酱汁拌开，

让他跟猪骨汤融合再喝， 

微微的辣味跟蒜泥的味道，

让汤喝起来更有层次。

面的部分，

其实普通硬度就已经很有嚼劲了，

但是当我吃完后再续的硬面，

口感我更爱，

此外在加面的时候，

也顺便请他帮我把赤红秘制酱汁加成两倍的份量，

喜欢吃辣的人，

推荐两倍辣度，

既有吃辣的爽感，

但也还喝得到汤原本的味道跟香气。

叉烧部分，

吃起来还蛮软嫩的，

味道也够，

喜欢吃肉的可以再另外加点，

但我觉得原本一份的份量就够吃了！

半熟盐味蛋

他送来时是一整颗没有切开的半熟蛋，

我是有点微傻眼，

怎么会没有切开，

因为这样其实不是很好夹来吃，

尤其如果遇到不太会使用筷子的人，

最怕不小心掉到汤里面，

溅出来的汤会喷到衣服，

吃起来算是还可以，

但是因为他的口味比较淡，

可以适时的让嘴巴味觉休息一下。

然后吃拉面当然要把它吃光光才行，

才是表示对厨师的最高敬意，

这时候就是会出现碗底的字，

写着「この一滴が最高の喜びです」，

意思是：「这一滴是最无上的喜悦」，

前提是得要喝光汤，

你才看得到，

但还好他的味道也许有经过些许调整，

所以算是可以喝光的味道，

但如果在日本，

可能就比较难喝完了！

#poptb#一兰拉面#ichiranramen