很荣幸入选美食家徵选试吃活动！！！话说大家有吃过鲟龙鱼中骨吗？小曦妈我可是第一次吃呢

钧妈御食堂的鲟龙鱼中骨汤不同於一般市售常见的姜丝鱼汤，不仅使用的鱼材是富含多种氨基酸及DHA、EPA的鲟龙鱼，汤头更是使用十全药膳去炖煮。

没有使用姜丝去腥，但汤头依然鲜美不腥且不带土味，一开始不太习惯十全药膳的味道，但喝到后面越喝越顺口，虽然是中药汤但并不会苦涩，汤头品尝起来也是浓郁不死咸，汤头所添加的红枣及枸杞也很加分，视觉及味觉上都有好的享受。

即使是冷冻保存的汤品，鲟龙鱼鱼肉的口感依然保持的很好，吃的到新鲜鱼肉的扎实感，而不是冷冻肉的软烂感，鲟龙鱼鱼肉本身油份含量稀少，吃起来清爽不腻口，汤里还有一种口感特殊的料，外层ＱＱ滑滑的，内心则是稍有嚼劲Ｑ弹感，这应该就是鲟龙鱼中骨了，对没吃过这种食材的我来说，觉得很是新奇呢！

这一份料多实在的鲟龙鱼中骨汤，很适合像我这样正在哺乳期的妈咪食用，鲟龙鱼中骨汤不但富有充优质蛋白质、胶原蛋白，并搭配红枣、枸杞、十全药膳炖煮能够帮妈咪们补气，鱼肉里头的DHA更是能透过母乳一并提供给宝宝，让妈咪及宝宝都有满满的营养呦！

此文为 ＃钧妈御食堂 提供之商品试用体验心得

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