每次在全联买的香菇都好大一包，

煮汤也加、炒菜也加，

还是满满的～

想到上次象厨的菇茸酱可以多放不同的菇类，

就再来做一次浓浓和风style的菇菇酱吧！

①金针菇洗乾净后切成三等份、香菇切片

②把酱油、米酒、味霖、米酒、以及鲣鱼粉先调味搅拌好备用

③将金针菇和香菇平铺在平底锅中，加入②的酱汁煮六分钟

④金针菇出水后稍微搅拌，均匀上色

⑤煮至有点浓稠状后，加入白醋即可关火

⑥取出至容器放凉，放在冰箱随时可以拿出来做搭配使用喔！（一周内要吃光）

因为是第二次制作，

所以酱料倒下去之后就很放心的去做别的事了，

（收一下烘碗机的碗、把味霖放到冰箱之类的）

偶尔去翻一下菇们，

等到酱汁变浓稠就完成啦～超级方便！

只要是吃日式路线，

就很适合搭配这一道菇菇酱，

就算很快就吃完、制作也很方便！

味霖的甜味感觉小朋友也会很捧场，

（这句是自己乱讲的，

😂😂😂😂看看有机会能不能印证）

#嚼嚼日式菇菇酱

参考菜单

@e.g.kitchen请寻找2020/2/7的日式金针菇茸酱作法

原本只是做手工商品贩售的小小工作室，

因为装修了厨房挑起了贪吃的灵魂。

我们是#长尾巴了手作工作室与#嚼嚼厨房