永和永贞路上的上介青可说是当地出名

陆陆续续也吃过几次，回忆中都有中上的等级

但昨天去吃味道却大不如前，但依旧没变的是阿姨们都很热情

服务也像以前一样好，板娘依旧穿得美美的在柜台服务每个客人

讯问后板娘说今天有位师父请假..应该不可能今天点的菜都是那位师傅做的吧~

板娘也很客气地说不好意思~

好希望可以回到以前的味道喔~~着实觉得可惜!

价位上翻去年其他人分享的食记应该是统一涨了20元

请看下面分晓啦!

共有两区的座位，连骑楼也都摆桌，座位数颇多

皆属於低座位，如果有长辈较不便利

白饭依旧豪爽地让你吃到饱，可是今天的白饭没有坏只是感觉不太新鲜

白饭可是热炒店很重要的灵魂阿~~~

炒树子水莲$120

树子就是破布子，加点姜丝跟水莲一起炒是蛮常见的组合

其他热炒店的水莲是青绿油亮

但这次水莲本人咬起来也是有水份，但卖像有点深，菜汁也是有点深灰绿

香气没有，调味还可以，但就有个奇妙的味道，说不上来

四季豆炒肥肠

伤心的是肥肠变得好少，大概就画面看到的几块，里面都没有了

炸的肥油肥油滴，切得很小块，其中吃到一块臭臭的

四季豆就正常，炸的也保有水份，分量很多

简直是在吃炸四季豆，肥肠刚好路过

味道有点不够咸香

金沙豆腐$150

金沙有扒在豆腐上，但有咸没香，口感正常，量也正常

蒜苗炒腊肉

这道就真的发挥水准了，热炒有个重要点在於配角，像是葱、蒜头、辣椒、蒜

都会为菜色加乘计分

这道腊肉新鲜，加上漂亮的烟燻色，且蒜苗鲜脆

够的肉量也足，口口都可以平衡的让腊肉配蒜苗，棒棒!

没想到意外点错的菜，尽然让我惊艳!

烤咸猪肉$180

外型烤的漂亮，一上来色泽金黄，猪肉口感ok，

但咸猪肉不都配洋葱吗?毕竟都是重口味的食材

配上高丽菜我还真没吃过，上介青的咸猪肉味道不太咸香

所以味道上小女觉得普普

蛤蛎汤

蛤蛎蛮大颗饱满，但部分有点沙，汤的色泽有点灰

我更喜欢轻透淡浅色的汤色，今天盐有点多