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今天请大家试吃之前先跟着我了解一下寿喜烧的由来。

日本吃寿喜烧的起源是在武士时代结束的大约19世纪末。据说初期的吃法是在铁锅内放入少许酱汁，然后再一片一片的将牛肉用强火快速烧烫，就像是烧肉一样的吃法。寿喜烧的日文叫做『すき焼き』，すき的意思就是一种农具。据说以前的农夫因为在野外农作的时候把肉放在铁制的农具上烧烤，因而得名的。所以反向思考也可以说寿喜烧是一种铁板烧烤料理。

所以其实现在tw的寿喜烧，都已经很偏台式了。

因为我们通常都是先放很多酱汁当汤底，作为火锅在煮了😂。

📍潮肉东丰店

潮肉其实在我读大学的时代，已经就风靡在我们这些穷酸又整天吃不饱的大学生圈了。

（不小心透露年龄）

我记得以前的潮肉就是疯狂吃肉，狂吃酱油汤底涮的肉，吃到觉得怕才能停下来。现在回想起来到底干嘛吃得那么痛苦啊（被打）。

不过这次来之前，我还先看了各个部洛客近期的文章，让我有点期待呢。

🔺店外观

外面还有一区是给等候的人们可以歇歇脚的内推木椅。

当然你要坐在外面用念力跟眼神胁迫里面的用餐人群吃快一点，也不是不行。（误）

🔺菜单

我们今天选的就是最基本的459，不过如果主要想吃牛的话＋59就可以享用比较高级的牛，我也觉得满划算的。

🔺白饭＆咖哩酱

我就是秉持着较好不吃淀粉的习惯，这区我就没碰了。

有另外的饮料吧，当天用餐很多人前往取用饮料，所以我就没特别拍了。

🔺寿喜烧

开锅之后店员会来帮你制作基础的汤底，太咸太淡都可以自己再调整。

有人跟我一样亮点摆在店员手上的老虎吗？好酷喔❤️

🔺蛋＆开胃小菜

蛋就是寿喜烧的必备，但我本人是不喜欢沾生蛋吃的。

开胃小菜好像是高丽菜丝跟和风酱，但我好像吃了一口而已。

🔺梅花猪

🔺低脂雪花牛

🔺蔬菜

吃那么多肉当然也是要吃菜平衡一下。

🔺泰式酸辣

这是店员桌边服务帮我们做的特殊口味。

我期待的就是这个逐桌的桌边服务了啦～因为我记得以前大学的时候可没有呢！

这个口味真的很不错，酸辣开胃。

🔺大阪烧

吃完了泰式酸辣，店员隔了一段时间又来帮我们做了大阪烧口味。

时间点的口味转换真的是让我们多吃了很多呢！

酱汁煮过的肉搭配柴鱼跟高丽菜丝，淋上大阪烧的酸甜酱汁跟日式美乃滋，边吃都边笑呢。

🔺拉丝起司

最后一吃，起司包在肉里再用酱汁煮过，除了融入酱汁的甘甜也有浓浓的起司奶香，一口吃下整个幸福洋溢啊～

🔺明治冰淇淋

🔺最后的结束甜点

用餐完毕之后店员会将锅物都收拾乾净，并端上这个烤炉，直接桌边服务烤麻糬。

总共有两种口味，分别是炼乳花生粉、香草冰淇淋。

麻糬刚烤好热热软软的好好吃，里面放冰淇淋就可以感受冰火五重天的快感。

用这个甜点作为结束的桌边服务，我只能给100分了。

总结，

潮肉走出了除了寿喜烧吃到饱之外的路，不管是口味上的变换还是客制化的桌边服务，都在在提升了我想要成常客的慾望。

以前吃寿喜烧很快就会觉得腻是因为口味不管煮菜煮肉都是同一个味道，最多就用蛋汁跟七味粉去作调味而已，但潮肉竟然想出了这么多种的口味并做成桌边服务，真是好棒棒欸。

以后我想到吃寿喜烧第一个就会想到潮肉了吧。（收进口袋里

店名：#潮肉 东丰店

营业时间：1200-1500/1700-2300（六日则整日营业）

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