没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！！火锅不分四季！！

这些口耳的叙述，充份说明火锅的重要性。

李安在《饮食男女》中说：『我这一辈子怎么做也不能像做菜一样，把所有的材料都集中起来才下锅。当然，吃到嘴里是酸甜苦辣，各尝各的味。』

「美食就是一种安定的力量」火锅更是！！

「八寸锅」顾名思义就是以八寸大的锅而起名，以精心调制的汤底，再投入各种新鲜美味的食材，成就一锅暖心极致的美食👍😋

「八寸锅大里店」室内环境宽敞明亮，一楼座位以ㄇ型吧台和三个方桌为主，二楼部分，空间又比一楼来的更大一些，且有轻隔间的设计，很适合当作聚餐包场的地点，一般二楼是晚上才开放的，如果有需求，可以事先电话预约询问唷！

贪吃鬼小米香喷喷美食介绍😋

㊙️药膳食补元蹄锅物$290

（全台首创，招牌必点）

元蹄锅的汤头是用老母鸡及中药

(当归、枸杞、红枣)和新鲜蛤蜊、熬煮而成。

黄金比例中药味不抢味～

猪脚都已经切小块方便食用，经过长时间炖煮～猪皮Q嫩弹牙，猪肉软嫩好咬又没有猪腥味！小米觉得浓郁的汤头加上满满的胶质，喝起来圆润暖胃！还带点黏嘴感🤤

口感浓郁却又不会让人觉得有负担。

夏天凉补，冬天补元气。👍👍👍

元蹄锅可以另外+88元加购梅花猪，

所以我们又加点了一份肉😋

梅花猪的油花分布均匀，吃起来的口感弹牙不乾柴，涮过元蹄锅后香气会更加厚实，更能衬托出猪肉本身的美味。

古早味猪油拌饭$20（记得食用前拌一拌）

锅物白饭可以+5元升级成古早味的猪油拌饭

淋上淡淡的猪油香拌上酱油的米饭油亮亮，香气四溢，咸而不腻的美味～

㊙️秘制香浓牛奶锅物$350（人气必点）

牛奶锅的乳白色汤头，以多种蔬菜熬煮而成的高汤加新鲜牛奶制作而成，与外面一般的牛奶锅相当不同，味道非常浓醇与顺口不腻，喝起来不甜不咸，尾韵还能感受得到蔬菜的自然鲜甜。

🌟小米目前吃过较好喝的牛奶锅🥛🥛🥛

浓醇的口感就像～家里真的有养头牛🐮

大家分享都说牛奶锅超赞，超级期待的♥️

喝完第一口就停不下来了，真的超好喝的👍

㊙️重点～加汤是加牛奶！加牛奶！加牛奶！

不是加高汤。老板老板娘根本佛心🥰

别说了，小米已经开始想念牛奶锅了，

希望老板能来北部开店🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

搭配肉品是『招牌滑嫩鸡柳』$130

去骨切条的鸡腿肉厚实光滑鲜嫩，口感软嫩不柴，肉质有Ｑ劲又很有咀嚼感，搭配牛奶锅非常适合。

副食餐点部分就选择『赞岐乌龙面』乌龙面经过牛奶锅川烫过，拌上辣椒、青葱、蒜泥，沙茶酱，Q弹好吃。

㊙️升级海鲜拼盘$198

澎湖尖卷、海白虾、鲍鱼、蛤蜊

（点锅物均可升级海鲜拼盘，共锅不适用）

刚好现在是产季，拿到两只带有卵的澎湖尖卷！入嘴Q弹的尖卷海味十足，完全没有腥味，充满着海鲜的鲜甜软嫩中带有弹性，再加上多了中间Ｑ弹的卵，层次更加的丰富。

带壳小鲍鱼，肉质软Q有嚼劲，口感带有鲜甜海味！

海白虾，新鲜好剥壳、满嘴的新鲜甜味。

蛤蛎煮熟后颗颗饱水圆润，吸入满是蛤蛎的鲜味！不得不说这份海鲜拼盘和单点蛤蛎，CP值高很值得推荐👍

㊙️手工贡丸$60

店家自己制作的贡丸，因费时耗工，所以是限量供应喔！！

而且里面还包入了大块香菇，贡丸紮实Q弹又多汤汁，越咬越香，果然好好味。

🔺酱料区采自助式，一二楼都有

提供的酱料颇多种类，有蒜泥、生辣椒、青葱之外，还有花生粉、豆瓣酱、白醋、酱油、沙茶酱、萝卜泥等。

⚠️温馨小叮咛：

菜盘食材会根据锅物不同有所调整，

不得不说～老板真的很用心又细心👍

小细节都会注意♥️

红茶都可以续杯

店家坚持选用优良茶叶熬煮，喝起来微甜

且不显苦涩，解腻又能清新口气。

⚠️老板热情推荐👍

砂劳越胡椒锅物、新加坡叻沙风味锅物

元气黑蒜头锅物。

锅里面一包药包、里面就是黑蒜头、上锅时会告知客人要熬煮5-7分钟黑蒜头的味道才会渐渐出来。店家贴心包起来才不会吃到药材（黑蒜头）的感觉。

⏰时间:周一～周日11:00~21:00

🅿️：机车/店前方满满的机车停车格，

汽车/附近有收费停车场，路边也有停车格

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