#肉肉揪谋迎🦋

熬炸☀️

你们知道

tz第一条马路是哪一条吗⁉️

座落在那边的万和宫也是tz历史最悠久的妈祖庙👵🏾

豆知识时间结束🔚

为什么要提到南屯市场呢❗️

因为肉肉今天来踩的点是林金生香研香所

要提醒大家的是🔺

这条路上有两家林金生香

一家是饼舖

94号的研香所才是下午茶～(因为肉肉打去饼舖说要订位咧🤦🏽‍♀️

林金生香的历史有多辉煌肉肉就不赘言

研香所的建筑有着民初时代的味道洗石子的外墙加上木制窗框🪟

门口摆放着一台老电视虽然没办法收看了但还是看得出他曾经的辉煌

砖墙的玄关

是老店时期的痕迹🧱

店内也有许多有年代的层架饼模木马铜铃

古早味糕饼就跟这些时光好友一同生活着⏳

在彩色磁砖组合而成的餐桌翻完很精致的菜单后🛎

肉肉点了拿铁

麻芛拿铁

小太阳饼

迷你寿桃麻芛戚风蛋糕

综合绵密状元糕

└拿铁☕️➸

为什么每次肉都点拿铁

因为拿铁能喝出这家店的咖啡跟物料选择(乳品)是否用心

肉觉得这里的拿铁口味很符合大众

看来老板是有用心研究

并没有被传统窠臼束缚着

└麻芛拿铁🍵➸

肉本以为会是跟抹茶拿铁一样的绿色拿铁

但他用了瓜张的大碗装盛着一般的拿铁

并使用麻芛粉作成台式抹茶拿铁

出乎意料地跟拿铁共舞的很和谐🎵

既然来到糕饼老舖

就要嚐嚐他们的糕点啊～

└小太阳饼🍪➸

顾名思义

就是比一般太阳饼小的太阳饼(绕口令？

一份两个

一个原味

一个有麻芛的青草味

肉通常不爱吃太阳饼

因为他真的很会说屑屑

不过这份小太阳饼到是没什么礼貌〰️

不会一直屑屑

代表饼皮做的算是很扎实

原味属於中上甜度

但是可以口齿留香的厚重

麻芛口味则在原味的基础添加麻芛调味🌱

咀嚼慢慢引出麻芛味道

让原本和谐的原味交响乐忽然出现了电吉他

但又能够和谐共谱

└迷你寿桃🍑➸

原本造型就很讨喜的寿桃

做成原本一半尺寸

分别是红豆与绿豆馅

咀嚼中还是能感受到面皮与内馅混合后的面香与豆香

卖相也很可爱🍑

比拳头还小的寿桃捧在手上

有着比普通寿桃更佳的玲珑感

如果两种尺寸的寿桃摆在一起

应该是蛮可爱的画面

└麻芛戚风蛋糕🍰➸

乍看之下会以为是抹茶戚风蛋糕

使用了奶油装饰

装饰物上加入传统的米香

奶油跟麻芛的搭配相当协调

米香增加咀嚼感

麻芛相比抹茶增添了草香☘️

糕体的松软程度也相当适中不黏牙

奶油则是增加了一抹甜味

使整个蛋糕味道多了层次

└综合绵密状元糕🥮➸

这应该是传统糕饼店的王牌之一

口味是综合的比较多

所以就不一个个口味叙述

因为每个口味都按照一口糕点的尺寸调制的很适合🌸

主要说说他的糕体

变小块但整体扎实度依然不变

具有嚼劲跟特别的粉状口感

甜味的程度也很刚好

果然是自家的招牌

迎合大众口味之余

也诠释的相当完美🌈

还有套餐附赠的麻芛果冻跟饯龛糕(咸糕仔)🍘

果冻不会一汤匙下去就烂掉

白色的小咸糕仔长相可爱并且是在庙附近都尝得到的怀念口味

结论

真的很推喜欢tw传统糕点的人来🏮

而且还有中部独特的麻芛掺入其中

并且滋味是一加一大於二的加成

不过这里不好停车🚙

较好是停在外围再走进来唷❗️

📍林金生香研香所

⏰营业时间：营业周(三)-周(日)11：00～18：00

🚷公休周(一)-周(二)

林金生香用百年糕饼说土地的故事———by林金生香研香所

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