我常常嘴馋想吃和牛烧烤,却又不知道去哪里找高CP值的平价烧肉,最近下班骑车经过永和,发现有新开的烧肉店-大发烧肉

难得有高CP值的永和烧肉店,主打每日现切冷藏和牛,绝对新鲜的职人手切澳洲和牛

不用大老远到tb找东区等级的烧肉店,在新北永和就能享受美味又比tb分量多CP值高的烧肉,趁着周五晚上来朝圣,就用美食开启愉快的周末假期吧

▲大发烧肉的镇店之宝-Q版招财猫好可爱

▲店内环境简单乾净明亮温馨,像回到家里一样自在,而且整间店没有烧烤油烟味,吃完出店后发现我的外套不会臭耶!下班后享受一个人独处的时光,也可选择吧台区

菜单(餐点+10%服务费)

肉肉份量价格平易近人,对吃肉货非常友善

大发烧肉的饭食和汤品,让我惊艳!必点!

(偷偷告诉你)+10%服务费我觉得值得

因为服务生时常主动更换烤盘

又会趁空档协助桌边服务代为烧烤,掌握火侯为烧肉口感把关

让我这餐烧烤吃得轻松愉快,专注美食

餐点篇

大发烧肉餐点多元,看得我选择困难症发作

所幸依照店员推荐点餐,私心推荐我心目中的TOP4,以下依照TOP4排序介绍,其他餐点不分名次

TOP1:特选Q弹厚牛舌佐盐葱酱$298★★★★★

我最爱的牛舌,老板是不是不小心切厚了?!

一开始我以为是薄切牛舌,仔细看发现比一般烧烤店厚喔!

Q.嫩.弹.脆是咬牛舌的第一直觉

加上有点厚度的牛舌越咀嚼越香

简单的椒盐是点餐后老板现场调味

烧烤牛舌后更能彰显鲜味

炙烧的牛舌纹理好美~

牛舌佐盐葱真是人间美味!只许大发烧肉有啊~

TOP2:严选和牛嫩弹横膈膜(烤肉酱)$508★★★★★

横膈膜一端上来,油花就像视觉飨宴

大理石纹油花绵密,分布均匀细致,摆盘如画

这次经由店员解说才知道,

横膈膜是一头牛最稀有的部位,属内脏系,牛味很香,但有些人不喜欢牛味

所以大发烧肉有秘密武器:特调水果烤肉酱

当客人点餐横膈膜,才现涂薄薄的烤肉酱

让甜咸甜咸的酱味巴附在鲜嫩和牛上

既保留横膈膜原汁原味的牛香,又更有层次的提味

吃起来水嫩水嫩的横膈膜,真的非常珍贵

建议请店员代烤,五分熟为较好品尝风味

TOP3:严选和牛厚切板腱$508★★★★★

板腱取自肩胛部位,油花分布匀称

肉质鲜嫩中带点嚼劲,鲜明香甜

炙烧五分熟后沾点玫瑰盐,就是极品美味!!

板腱一咬下去,肉汁鲜甜化在舌尖

和牛甜味越咬越甜~你一定吃得出来是好肉

TOP4:辣味增牛肉泡菜豆腐汤(2人份)$168★★★★★

大发烧肉出来解释一下,这哪是2人份啊?

4个人吃都可以呀

汤品对比照片旁的碗,就知道很大盅汤

而且吃货老徐一吃牛肉就说:这肉不简单

我还傻傻没发现,原来这汤里也是和牛!!

店家的和牛都是人工手切,运用和牛碎肉,来制成这盅牛肉豆腐汤

汤喝起来温顺清爽辣

是不擅吃辣者也能接受的温和辣

除了和牛肉外,还有满满的蛋花/红白萝卜/豆腐,好下饭!要不是吃太饱,这锅汤真的好适合泡饭喔

大发胡麻豆腐沙拉$128

清爽解腻的胡麻酱佐豆腐生菜沙拉

冰镇过后的生菜,爽口清脆

这餐吃很多肉,也要来点鲜蔬均衡饮食

霜降松阪豚(椒盐)$168

松阪猪就是好吃,平价版的牛舌啊!

一样Q弹有嚼劲

听店员说都是tw猪喔~~赞赞,吃得安心

炙烧当中松阪猪油脂喷火

这种大火瞬间炙烧的肉肉较好吃了

大发唐扬炸鸡$158

我要再来外带炸鸡回家吃

(哈哈吃完的第一直觉)

酥脆的炸鸡面衣

秀气的咀嚼还是会发出"ㄎㄠˊㄎㄠˊ"声

真的炸得太酥太酥了!

我个人喜欢吃无调味的炸鸡,但特制的美乃滋酱也很好吃ㄟ,推荐给重口味的人,洋葱美乃滋甜甜咸咸

北海道生食级大干贝(2颗)$128

椒盐栉瓜$88

上桌时后店员特别强调这是生食级的大干贝

目测干贝和香菇大贡丸一样大

我们只要烤到表面着色即可

才能锁住干贝鲜甜

真的只要稍微烤过,干贝就是鲜甜~海味啦!

每次吃烧烤必点蔬菜类的栉瓜

栉瓜有个我喜欢的瓜味~

月见盐葱拌饭$68

温泉蛋打碎在大量的青葱洋葱上

和白米饭搅和在一起,绝配!!!

滑顺蛋黄液包覆白米香气,显得更滑顺入口

佐些许呛辣葱香更下饭

蜂蜜地瓜起司烧$158

扎实的栗子地瓜舖满浓郁起司奶香

融化在一起的绵密口感,好疗癒啊!!

底部像锅巴的饼乾酥,意外好吃

哈哈哈哈我特地拿叉子,把锅巴刮的乾净

吃光光~~~

***未满18岁,请勿饮酒***

**喝酒不开车,开车不喝酒**

asahi生啤酒$120

可惜我今天骑机车,不然喝asahi新鲜现打生啤酒,搭配烧肉最配了,下次我来大发烧肉一定要点酒配烧肉

梅乃宿果实酒(单杯)$168

苹果/白桃/柚子

(偷偷说:也有卖整支酒)

老板娘精挑细选日本精选梅乃宿果实酒(7%酒精)

还有期间限定的芒果梅酒,基底为梅酒但是加以芒果甜香,喜欢甜甜酒的人应该会喜欢(照片中瓶身蝴蝶结那瓶)

粉色PRUCIA是李子梅酒,喝起来"酸甘甜酸甘甜"配烧烤最对味

大发烧肉官方资讯:

营业:周二到周五1700-2300/周六日1130-1530.1700-2300

停车资讯:福和国中停车场

*注意事项:店家会视当日现切和牛贩售状况提早做最后点餐

*更多好康优惠:随时注意FB.**~听说2021过年后会有送和牛活动喔

以上是Tina爱分享体验真实感受,仅供参考*餐点饮品美味感受因人而异**若有身体特殊状况族群,建议谘询医生后再选择吃食*"产品成分和功效,引自厂商,不具宣称疗效说明,每个人使用习惯.体质肤质不同,实际效果依每人体验为主""文章皆为心得分享,若读者受文章之文字或照片吸引进而购买商品,若与商品厂商产生纠纷或争议,均予本人无关,请斟酌自行与厂商协调"