澎湖必吃美食，若还不知道〔沐一猪排〕那就太落伍啦！

要吃的话先预约绝对比较好啦！若时间真的无法拿捏的话

建议也可以像毛毛果果一样，开店前就先在外面等候喔！

去的当天毛毛果果是第一组客人，然后就看着座位陆陆续续的都坐满了

有现场客人也有预约客人，之后未预约的客人就得必须等待啦！

后面来的客人，要等一、两个小时也不为过呢！(≖ᴗ≖๑)

〔沐一〕的装潢

店面外观为木质感的日式风格，配上两个大大的落地玻璃墙面，简约又明亮

玻璃墙面印上的，可爱蓝色头巾猪猪，是〔沐一〕的LOGO喔！

店内主要也是木头的装潢，以几何的的方式装饰，配上绿化的悬吊式灯

走的是日式质感简约风，直通到底的走道，也让人觉得简洁不凌乱

入口的两处，一边是无限量供应的品项，有越光米饭、味噌汤、热风茹茶

这些都是无限供应，光是这些就很超值了(✪ω✪)

另一侧则是用朴素的碗盘，配上木质感的家具，呈现简约的日系风格

最后方的方格陈列架上，也摆满了日式的瓷器，很有日本的氛围♥

沐一的柜台，上方用悬吊式的木橱柜配上空酒杯，有种复古酒吧的感觉

柜台处有冰沙机和饮料机，是附餐饮料的，不是给客人自取的喔！

 (毛毛很庆幸是第一组客人，才可以尽情地拍空景照，而且也不用久候XD)

另外沐一的洗手间位於二楼，但就是没有特别改装过的，一般住家的样式

然后毛毛一直以为〔沐一〕的用餐空间只有一楼，殊不知〔沐一〕有地下室！

是毛毛事后上网看才发现的，当天完全没察觉呢！(́=◞౪◟=‵)

〔沐一〕的菜单

正面有着可爱的沐一猪猪LOGO，背面为饮品跟甜点的种类

啊！太早去唯一的缺点应该就是：冬瓜柠檬冰沙还没制作完成

听说沐一的冬瓜柠檬冰沙很厉害的说(这样就有了可以再去一次的理由XD)

菜单内还有猪猪小学堂，清楚的告诉你：里肌肉和腰内肉的差别

然后沐一的餐点皆为套餐价，就是附餐、甜点、饮料皆有包含

(附餐是固定的，甜点、饮料皆为任选，不用而外再补差价，其实是很划算的)

〔沐一〕的餐点

附餐前菜-以木质感的四宫格餐盘呈现，是共享的，毛毛觉得分量似乎有些少？

今日附上的为：百香果木瓜、海带芽、日本黑豆、黄金泡菜

毛毛特爱百香果木瓜，微酸又甜甜的凉拌前菜，很开胃(๑´ڡ`๑)

海带芽跟日本黑豆也很好吃，黄金泡菜因为会辣，所以就都交给果果了XD

四样前菜果果最爱的是：日本黑豆，如果有另外贩售，还真想直接购买呢！

沐一特选御膳套餐$488NT (海老、里肌猪排、腰内猪排)

海老则是有炸虾、炸鱼(鱼是没有鱼刺的，也不会有很重的鱼腥味)这道是可以同时吃的到里肌肉和腰内肉的，都想嚐试的朋友，这道蛮推荐的

大阪烧腰内猪排套餐$398NT

毛毛只吃瘦肉，所以选择了腰内肉；会选大阪烧纯粹是想看是如何呈现XD

嗯！就是炸猪排上洒了满满的柴鱼XD(啊！这道料理是有加起司的喔！)

其实毛毛自己觉得是选错了餐点啦！

因为柴鱼片吃得时候很容易掉的到处都是，有些麻烦(≖ᴗ≖๑)

然后毛毛没有很爱起司，因为加了起司特别容易饱足

若有机会再到澎湖，毛毛绝对会问清楚，再点餐(´≖◞౪◟≖)

但不得不说沐一家的炸猪排，是真的超好吃，完全不会输给其他家炸猪排呢！

(毛毛可以说是目前吃过的炸猪排，觉得最喜欢的)

沐一的炸猪排，表皮裹的粉是薄薄的，吃起来酥酥的，不会让人有太多的油腻感

里层的肉则是非常的鲜嫩多汁，软软的口感一点也不柴♥

也不会让人觉得表皮的裹粉跟内层的肉有分离的感觉，炸得很恰到好处(๑´ڡ`๑)

是真的会让人想一吃再吃的炸猪排(=´ω`=)

而沐一无限供应的越光米和味噌汤，也完全不马虎呢！

是粒粒分明不会黏腻的米饭，果果还吃了两碗饭呢！

味噌汤的用料也是不少，除了基本的海带跟豆腐，里面还加了不少小碎肉

唐扬豆腐$68NT(单点)

豆腐用的是鸡蛋豆腐，滑滑嫩嫩的，表皮是裹上了柴鱼片一起下去炸的

吃得出柴鱼的风味，和酥脆的口感，沾酱用的是咸咸甜甜的日式酱油♥

附餐甜点，刚好是两个品项就各点了一样

芝麻冰淇淋：吃的到浓浓的芝麻香，还添加了玉米脆片增加口感

香芒奶酪：奶酪本身味道偏淡，要配上上头淋上的草莓酱和芒果切丁

才更有风味，若是吃完芝麻冰淇淋接着吃香芒奶酪的话，是几乎吃不出味道的

可惜芝麻冰淇淋是冰，得必须先吃完啊！

所以相较之下香芒奶酪的表现就比较一般

(芝麻冰淇淋实在是浓郁又好吃(๑´ڡ`๑))

附餐饮料：(左)菊花枸杞茶、(右)水蜜桃果茶沐一附餐饮料皆用外带杯装，应该是喝不完直接带走也比较方便吧？

但热饮真的超烫，当下都无法喝呢！(倒是一直喝免费的风茹茶XD)

菊花枸杞茶：淡淡的茶香，非常解腻，喝起来有种复古怀念的味道

水蜜桃果茶：闻起来有重重的的水蜜桃甜味，但喝起来的味道是蛮酸的

除此吃外，沐一似乎会不定期的，举办不同的活动

像毛毛果果去的当天就有两个不同的活动

左图是FB/**打卡(附照片非限动)即赠：沐一猪猪帆布手提包

两款都超可爱的，也都是蛮实用的商品(活动方式还是要以店家现场为主喔！)

若有机会再去澎湖，毛毛果果绝对会再去光临〔沐一〕的

沐一的炸猪排真的好好吃(๑´ڡ`๑)，然后也想喝喝看冬瓜柠檬冰沙！

※以上纯属毛毛个人观感，仅供参考※

店家公休：无