我好喜欢轻井泽集团的风格

店面挑高大间气派，座位又舒适

在tb感觉很少餐厅可以有这么大坪数的空间和座位

可能因为店租较贵，与汤栈差不多价位的餐厅大多位子都排的和邻座很近

◆调料区

◆菜单

汤栈主打的是温补汤底，像是麻油鸡锅、烧酒鸡、剥皮辣椒锅

蓝色部分是冷藏肉；棕色部分是一般冷冻肉片

我请店员推荐人气锅底

是《烧酒火锅》

汤底有整块鸡肉，数量还不少(不能续加)

而鸡肉他们是先烹调到半熟，所以我再加蔬菜肉片继续滚，肉质完全不老!!!

但前提是也别滚太久哈

我还加点了炸金针菇可以搭配火锅

只需下锅煮30秒

就可以品尝到吸附饱满汤汁的金针菇还带有酥脆口感

肉片，我点的是一般的冷冻肉

随餐除了有附上冬瓜茶

餐后还有解腻的乌梅冰沙

总共喝的到两杯饮品。

总是听到很多朋友分享说，吃火锅最后的锅底精华可以加白饭进去煮成粥

尝试

但成果有点不理想，不知道是不是我不会煮，总觉得米粒口感不对。

且整体味道过咸

我下次再换昆布汤底类的火锅试试好了...

目前汤栈只有tz有店面而已，好希望赶快到tb开分店

每次去tz我必定回访的火锅店，推荐给大家~

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