#甘霖凉面舖

位於永和德和路上，主打明亮的文青风凉面整体的氛围很像大师兄销魂面舖(有去过的大概知道那个感觉)虽然这个店名念起来有点令人噗嗤一笑，但其实店名背后的故事大有来头希望他们的面食、小菜可以成为舒缓顾客肚子饿的即时雨来访用餐彷佛就是遇到天降甘霖般的感动另外店家提供两种的手工辣椒：微辣的油泼辣子、特辣的朝天辣椒都可以加在凉面上提升风味最后很值得赞许的是菜单上的细节，清楚标示每份餐点食材的品项及来源让来访的顾客可以安心的食用。

📝点评时间

#鸡丝凉面(每日限量)｜$60面条的部分选用略粗的手工面，吃起来的口感Q弹不软烂。酱料的部分稠度适中，不会太稠也不会太稀，搭配秘制的酱汁、黑醋，整个就是超开胃。鸡丝的部分是采用舒肥的料理方式，吃起来带点淡淡的咸味原本以为是加盐下去水煮，特别询问店家才知道那是鸡肉本身的鲜味，用蒸的方式让鸡肉丝吸收鸡汤的精华，剥丝后的口感软嫩不柴。#味噌三合一｜$60选用tw在地的味噌再加上蔬果下去熬煮，喝得出淡淡蔬果的轻甜，重点喝起来完全不死咸，搭配海鲜乾货(小鱼乾)、手工贡丸、豆腐以及有机的鸡蛋，整碗料超多超澎湃#配卤菜｜$20一共有四种(大目豆包、开运溏心蛋、公子猪血糕、市场水晶饺)，都是店家自卤自售。豆包就是豆皮(没有炸过的那种)，切成细细的条状后与脆口微酸的酸菜下去凉拌，是很开胃的小菜、溏心蛋采用小农生产的土鸡蛋，膏状蛋黄非常浓郁蛋白也卤的很入味、猪血糕口感很软嫩，搭配带有些许颗粒糖的花生粉，咸咸甜甜好滋味、水晶饺卤的金黄剔透，饺皮口感非常Q弹而且很入味。

🈺️营业时间：09:00-19:30