#新竹美食#竹北美食

二月底的某个晚上很晚下班只有自己一个人用餐，结果久违的路痴属性和雷雷属性同时发威，想去的店没去成，迷路后附近的店家又都早早关门🤦🏻‍♀️，没想到意外巧遇了这家有趣的店家🥰🥰🥰

原来海归的老板希望打造#没有秘密的厨房，让大家#想吃多少切多少，所以店面的肉品标明了价码，让客人挑选完品项、决定好想要的份量再现场切好秤重，当然，店家也不只有牛肉可以选择，下面就来分享一下我的食用心得吧！

🔸猪肉薄饼(招待，价格不明)

小小一块份量不多的薄饼很适合作为开胃的前菜，上头洒了一层红红的香料，嚐起来不辣，有一种烟燻红椒粉之类的味道，和薄饼内的肉香特别搭，上来之后记得尽快趁热吃～

🔸蟹肉南瓜浓汤💰NT$240(单点)

◽️汤品、饮料、甜点三选二💰+NT$120

◽️汤品、饮料、甜点三选三💰+NT$150

汤品单点的价格比较高，可是它偏偏是网友评论激推的品项💦，本来要含泪献祭我的荷包，好在后来发现加上升级套餐就能轻松拥有，这么划算当然要加好加满呀！

而它似乎有一种魔法，一上桌就飘出蟹肉类的海鲜香气，让人食指大动！不过，第一口觉得偏咸，等到搅拌后和南瓜的甜味混合，咸度淡化后味道才真的完美，让人忍不住接二连三地动汤匙😋😋😋

主食有各种肉类可以挑选，黑板上也有一些海鲜类的料理可以选择，肉类的部分以牛肉为主(约五六种)，冰柜里另有羊肉和其他品项，每克单价都会标示在旁边，选择障碍或是不太会挑选的人可以跟我一样请老板推荐～

这次我请老板替有点害怕牛肉味的我给点意见，最后选择了去骨牛小排(💰NT$3.6/g)，重量的部分最后切了约190-200g左右(老板说一般女生差不多切300-400g就差不多，虽然我偶尔会吃成大食怪等级，但当下我还打算点其他料理，所以就接受了)

上桌后，烧烤后的肉类香气我给满分10分，熟度对我来说也刚刚好，不过温度渐凉后，牛肉本身的味道(不是肉腥味)溢出，对於不太适应牛肉味道的人(我)而言多少有点影响，於是慢慢的需要小口咀嚼😂

那天后我特别想知道———全熟是不是全都能转换为火焰炙烧后的香气？(感觉会被斥责暴殄天物XD)

不确定我记得对不对，印象中老板说和牛只放牧吃草有关，反正具体是什么原因我最后还是忘光光了🙈🙈🙈

🔸鸭肝💰NT$5.5/g

鸭肝香煎过后，油香味、奶香味特别浓郁，而且入口即化，敢吃动物内脏的人，记得给它和自己一个机会🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️

但是啊，特别要提醒的是，它的美味也是有时效性的！大家千万要在一上桌时就尽速享用，若是像我一样慢吞吞的，它丰富的油脂最后可是会反扑的，口感变得油腻不说，后面的奶香味散去后也会有一个相对浓重的味道跑出来💦

以上，还记得的大概就这样了，提拉米苏应该不雷但是我整个忘记了，有兴趣的人就自己尝试吧😆

💬爬文时发现是评价不一的店，而我这次的用餐体验算是好的那一派🌹如果还有下次，我想试试伊比利猪🌝

📍新竹县竹北市成功十一街21号

🕰11:30-22:00(下午14:00-17:30是休息时间，17:30后才开始晚上的营业)

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