在tz，一间充满上海味的餐厅：沪舍余味，店内所有食材坚持新鲜优质，这些美味的上海餐点，来自於一位从上海飘洋过海、来台扎根的中医师，因为思念家乡亲人及风味，历经三年多的研发改良，端出一道道独特美味的上海料理，掳获许多饕客的胃。

一道美味的料理，一定从原料就必须斤斤计较，沪舍余味对每一项食材都是精挑细选，无论是肉品还是蔬菜，都有卫食署检验合格证明，也荣获tz市卫生局『食在安心』、经济部『tw优质餐厅』、『GSP优质服务』等殊荣，够坚持，才能让每一位顾客都吃的满意且放心。

∣冷冻鲜肉水饺20颗装∣

上海风味的水饺跟我们传统吃的水饺有满大的不同，首先从外观就能看出来，tw传统饺子是偏金元宝形状，沪舍余味的饺子虽然不算特别大颗，但是面皮的部份特别少，所以大部份都是包裹着满满的馅料耶！

咬下第一口吓到我了，这鲜肉水饺真的都是鲜肉耶，不像tw的猪肉水饺会加一些高丽菜，整颗都是粉色的猪肉内馅，使用tw温体猪前腿肉及松板猪依黄金比例混合，可以吃到猪肉鲜甜的肉汁，在嘴里扩散开来，我女儿最喜欢的就是这一款啦！

∣冷冻菜肉水饺20颗装∣

水饺是个很方便的美味料理，用水煮、蒸、煎或炸的方式，都能呈现出不同风味，这次的菜肉水饺我们就用蒸的吧，用蒸的方式最能吃出原始风味，大家可以自由使用电锅或炒锅来蒸！

这次真是大饱口福，沪舍余味的菜肉水饺可不是想像中的高丽菜+猪肉馅这么简单喔，浑圆饱满的饺子里，有青江菜、小白菜、香菇及新鲜猪肉，其中猪肉是采用猪前腿肉及松板猪的黄金比例，菜多肉少的风味，更符合现代人缺乏蔬菜摄取的营养。

菜肉水饺本身已有大量蔬菜的甜味，不沾调味料也好吃，如果喜欢重口味的话，也可以沾点酱油辣椒来提鲜，虽然有大量蔬菜在饺子里，但是口感还是很清脆的，不会软烂，给孩子或长辈吃很适合啊，满满的营养都在饺子里。

∣冷冻荠菜水饺（素）20颗装∣

因为荠菜水饺的内料实在很饱满，所以店家建议采用蒸或煎的方式烹调，我也觉得荠菜用蒸的应该风味十足，尤其这口味不那么常见，因为tw在地生产的无毒荠菜数量非常稀少。

荠菜香浓郁清甜，搭配香菇及马铃薯混合，吃起来风格独特不容易腻，喜欢吃蔬菜的话推荐一定要试试沪舍余味的荠菜水饺，味道真的跟tw传统水饺很不同，荠菜的鲜甜在嘴里爆发，会让人意犹未尽的那种滋味。

∣手炒辣椒酱250g∣

爱吃辣的人常碰到一个问题，那就是辣椒不够辣！我很常四处品嚐辣椒，每每到面店之类的，一定会试吃店家的辣椒，可能为了顾及普遍人的口味，所以往往都是辣度较低，如果加多点又会太咸，沪舍余味的辣椒，我很满意！

以朝天椒为主体，拌入蒜头、辣油及鱼乾大火不停歇的拌炒，成就了这一瓶鲜美的辣椒酱，吃水饺或是面食都很适合加些许提味，像我最近在吃最爱的乾拌面时，随手加入一大匙，吃得我既满意又眼泪直流，嗜辣的同好们一定懂得这个感觉。

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