舒芙蕾*.。𝐒𝐨𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞

☁️昙花一现的舒芙蕾，法文的“𝐒𝐨𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞”就是吹气的意思，是於中世纪诞生的法国着名甜点。简单的鲜奶与蛋白混合后，利用隔水烘烤，到蛋白膨胀那瞬间。☁️最短的较好赏味期限「20～30分钟」Σ(ﾟﾛﾟ;)超过时间𝐒𝐨𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞就马上塌陷ᯅ̈՞՞所以要趁刚出炉时马上品嚐𝐒𝐨𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞口感轻盈如云朵，入口似有似无，满嘴乳香味。☁️法国的美食“圣经”形容它：可惜啊！这口腹之欲的满足却稍纵即逝，最后总觉空洞。(●⁰8⁰●)☁️舒芙蕾的寓意「过度膨胀的虚无物质主义，最终难逃倒塌的命运」据说当时欧洲社会奢侈糜烂的风气，人们会花越来越多的时间在吃喝上，特别是上流社会，十分热衷於举办奢华的宴会。后来，终於有人看不过眼了，因此发明了𝐒𝐨𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞(੭˙ᗜ˙)੭

你点餐，我来画

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¨̮冷知识补充‪ꔛ在法国并不是所有师傅都敢做舒芙蕾，因为稍有闪失，便一败涂地。在巴黎有一家专门做舒芙蕾的主题餐厅——Lesoufflé为了保证百分之百的成功率，严格规定每一位主厨专司一种口味的舒芙蕾的制作，简直把这道美点当掌上明珠般呵护。

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