#肉肉揪谋迎🦋

菜➰

是种

人生的

味觉钥匙🥄

不管过多久

只要嚐到那味

就会开启那一个🔑

充满回忆的保险箱

可能是第一次的约会

可能是奶奶手艺的味道👵🏾

可能是一次远行吃过

可能是许多可能是

因此美食不只是🥟

单纯好吃而已

每天都会吃

但重点在🎡

记忆的

那盘

菜➰

wawa们

终於🎏

肉肉可以出去晒太阳惹

不然都要变菇菇肉惹(创意料理⁉️

既然好久没出门

肉就要去吃一顿好料的🌤

既然要吃好料的

那倒不如选一家还没去过的🔍

肉肉这次就来了这家

hechino做茶菜🥗

选择的理由是

人生总要负重前行🚴🏾‍♀️

但肉的负重量不高

所以只能选择离自己近的🥁

每家hechino的差别只在於店面大小

而外观都是统一的白色外墙跟南洋装修风格🏛

热带的植物与洁白装修

内部则是古朴的深色木作🪤

有种身处南洋电影的风味

疫情虽然减退但仍是警戒期间🏮

大家还是要乖乖实联制跟量体温消毒喔❕

肉肉这次除了店员消毒过之外

自己还用了一大叠的酒精消毒湿纸巾💯

选定座位后

太饿的肉点了🛎

主厨推荐：花生酱炙烧牛肋条

功夫菜：香柠辣子香酥中卷&破布子炒水莲

茶点：凉拌山东烧鸡&花好月圆

汤品：剥皮辣椒鸡上汤

饮品：柚见乌龙

这里肉要特别说明的是🔺

因为疫情的关系

所以餐厅是采用为客人分装后上菜的

但肉肉为了拍照好看📸

特地跟店家商量让肉先完整拍一轮之后

再请店家分装🍱

因此前往用餐的大家可以安心享受店家的服务💛

▪️花生酱炙烧牛肋条🥩➸

裹上南洋风味调料炙烤的牛肋条

搭配简单烤过的栉瓜🥒

随餐上桌的酱是很特殊的带有花生酱与巧克力酱味道的沾酱🥜

不过肉更喜欢没有沾酱的原始味道

牛肉的部分因为是肋条因此较有韧性🐂

可以慢慢咀嚼体会他的味道

▪️香柠辣子香酥中卷🌶➸

酸酸辣辣的Q弹口感

裹上面衣的中卷🦑

成就了不同层次的食感

中卷也都切成适合入口的大小

并不会因为裹上面衣而不好食用🫓

热辣的辣椒拌炒后

似乎唤醒了体内的工作小队💦

开启了加速流汗的机制

▪️破布子炒水莲🥗➸

水莲一直都是肉非常喜欢的蔬菜

(水莲本名是龙骨瓣莕菜，不过大家应该都比较喜欢叫他的小名)🔍

尤其是他的那股爽脆口感

加上了蒜头的热炒🧄

水莲本莲的魅力更盛

破布子的咸甜风味

也让这盘小炒的层次感更加丰富📈

▪️凉拌山东烧鸡🐔➸

肉嫩皮脆的手撕烧鸡

搭配整颗的胡椒粒凉拌

苦辛的口感

整个让这盘小菜飞入云霄🎢

而本身的调味除了胡椒粒的辣味

也不会太油🎈

偏一点麻辣的风格

也是好吃逼汗的料理⛲️

▪️花好月圆🍡➸

阿就是炸汤圆

但炸过的裂纹很可爱

搭配炼乳食用也不会到很甜🥛

算是有为现代人减糖少盐的食性做过调整

因为肉记得以前在办桌吃过的炸汤圆⚪️

都是吃个两三颗牙齿就开始痛的蚂蚁人料理

炸过的外层还保有Q软的内层🪂

火候很到位

▪️剥皮辣椒鸡上汤🥘➸

四个字

香辣浓郁🌶

鸡肉本身入口即化

与蛤蛎一同熬煮的上汤🦪

满满的大地滋味

剥皮辣椒的味道也非常道地

这碗汤肉觉得只有一碗真的太少了😋

▪️柚见乌龙🍹➸

采用伏特加以及柚子金桔与炭培乌龙🍃

一起构成这杯饮品

不过并不会让人感到有很浓重的酒味🥃

比起来肉消毒喷的酒精还比较容易害肉酒驾

但本身的柚香滋味非常适合当作夏日的疗癒饮品🍊

加上金桔的酸楚以及乌龙的茶香

甜酸甘的三位一体组合🌈

见证了这杯黄澄澄的果类饮品完美演出

结论✨

能够找到一家好餐厅真的非常幸运💕

尤其在这变得缓和终於能够出门的疫情期间🎬

店家们都很努力的在找回疫情前的盛况

希望大家在确保防疫措施之下🔹

能够多多支持努力做事的店家唷‼️

📍hechino做茶菜

⏰营业时间：11:30～21:00

🚷公休无（依照粉专公告为主）

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