要来介绍tz这家全程由专人帮你代烤的烧肉店，位於在中华夜市、红点文旅附近的板前烧肉一彻YakinikuIttetsuDinningRestaurant

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板前烧肉一彻觉得用餐的氛围很好，位置大多都是板前位置，店内后方也有提供方桌，预订位置的时候可以告知店家

不然都会安排板前的位置为主~店内可以使用twPAY，也可以使用五倍券，这边我用餐前都有事先上网查询好

然后询问店家是否可以使用，因为新闻上有太多则有公布的店家但去消费后却不能使用的案例 

好食券店家查询 

菜单

板前烧肉一彻可以选择无菜单套餐或者单点，套餐品项包含当日特选的和牛部位与一些人气品项与提供小菜/沙拉/白饭/甜点

如果不想选择无菜单的话可以选择单点~ 

板前位置无置物空间，如需摆放要拿至店内后方置物柜

入座后会店员会先介绍肉品品项有甚么问题都可以直接询问

点完餐就会上烤炉，全程专人烤肉，毕竟有贵松松的和牛像我们这种非专业人士自行烤的话就浪费钱了 

饮品选择的是脆梅冰茶与无糖的梨山冷泡茶，这两款都是爬文的时候看见网友推荐! 

不然我到这边一定又很无聊的点可口可乐这种没新奇感的饮料~

脆梅冰茶很起来酸甜酸甜的很解腻，清爽又解渴!!!

如果来吃一彻不喝酒精又喜欢甜甜的饮品一定要点这罐!!!!

梨山冷泡茶，喝入口鼻息会溢出清香感~无糖茶不想喝含糖饮品就选这款!!!尾韵不苦涩

胡麻水菜豆腐沙拉 

满满的胡麻酱淋在高丽菜丝上，放上几颗炸过的鸡蛋豆腐，端上桌拍完照片后店员就会帮忙分装置碗内 

吃起来高丽菜丝很清爽，加上我最爱的胡麻酱，但这品项没有甚么特别的感受毕竟是很简单的料理，单纯拿来配着吃的

小菜三品盛合 

三种腌渍小菜，有柚子大根吃起来酸酸甜甜带着柚子风味很开胃，韩式泡菜酸辣酸辣蛮入味的

梅渍苦瓜不敢吃苦瓜的我有小小的咬了一咪咪~吃起来没苦味，但因为它是苦瓜所以我就不吃了，三款都是爽脆的口感还不错!!!!吃烧肉不能少搭配的腌渍物

舒肥蛋饭 

白饭上头加上了舒肥蛋，旁边放了特制盐葱与淋上酱汁，趁热把它们办在一起，单吃就能直接扒好几口呢

霜降牛五花(盐葱口味)

吃起来软嫩度刚刚好，油脂分布不会说太油腻，搭配一彻特制盐葱不需要其他调味就很好吃

店员烤的熟度拿捏的刚刚好!也可以说出自己想要的熟度喔 

厚切牛小排

油花分布超漂亮，肉质软嫩多汁，不用点到和牛就觉得也太好吃了吧!!!油质香气四溢~~ 

入口能感受到牛肉汁的甜味

和牛菲力

日本和牛菲力，价格是以盎司数来计算，1oz要台币450元，想说既然来的就要吃吃看和牛，不然回家会觉得好可惜!!!这也是友人推荐我一定要点的肉品

请店员帮我们制作两人份的份量，下图两块和牛超过5oz，价格是2350元

和牛菲力肉质很好很柔嫩细致，真的感受到有入口即化

但是真心建议可以直接点个3-4oz有吃到就好了，虽然和牛口感好吃~

但是吃了太多口有厚度的和牛还是会有些腻感~ 不是说不好吃~是很好吃的那种~但不能太多 

牛肋条(澳洲)

和牛有分澳洲与日本，差异性就是油花分布与价格了，牛肋条属於肉味与油味吃起比较浓郁

大多店家都会用酱汁先腌制过降低一点肉味，牛肋条口感吃起来饱满很有嚼劲感

横膈膜

横膈膜也是澳洲和牛系列，不需要沾酱汁，本身已经用特调酱料先腌制过 

但是前面有先吃了牛肋条，再来一盘中口味的横膈膜就有些可惜!!! 

应该把它更换为其他肉品，建议牛肋条或横膈膜择一种即可~ 

伊比利猪肋条(辣味噌)

敢吃小辣的人可以点这品项，伊比利猪无猪肉骚味，肉品有厚度吃起来有嚼劲

配上特制辣味噌很对味

松阪猪(椒盐)

点餐时店员推荐我可以吃椒盐口味的松阪猪，烤至两面黄金色吃起来口感脆口很涮嘴

日本山药

每桌客人必点的蔬菜，一开始我很抗拒点日本山药结果吃了一彻的日本山药真的让我改观

烤得很脆吃起来没口感没有那么的黏稠，所以可以点来吃吃看，调味用了椒盐所以很像洋芋片的感觉

用餐心得:店内氛围不错，不是那种浪漫气氛餐厅，是一间让人觉得非常有朝气的餐厅!!!店员在制作餐点时也会时不时关心

是否熟度可以?味道是否合胃口?也会与客人聊天所以让人有回到家里的感觉~ 

这边建议大家一次品项不要点太多种，厚切系列可能择一就差不多，吃不够再加点，因为吃到后面觉得有"硬吃硬塞"的感觉，原本想要好好享受美食的心情都没有了 

今日消费加10%约5900元

板前烧肉一彻 YakinikuIttetsuDinningRestaurant