介绍－帕泰家

今天要介绍的餐厅是今年8/9才正式在信义区试营运的泰式料理－帕泰家BaanPhadthai！完全就是一间很新的餐厅，身为泰式料理爱好者不去真的对不起自己的胃。虽然新开幕但人潮满满，下午1点了还是有很多客人，给大家先看看店家外观！

大大的店名配上旁边一排写着米其林推荐餐厅感觉就很厉害。那么接下来就正式进入介绍的部分。

菜单目前满简单的，种类还不到非常多，分为单点跟套餐制，套餐则是有双人跟4人。这一次跟友人共三位都是用单点的方式，共点了２道主食、２道配菜跟饮料，以下就一一来做介绍。

📍手标泰式奶茶＄98🌕🌕🌕🌕🌗

吃泰式料理不能没有泰奶吧？帕泰家的泰奶是可以做少冰的（但其实冰块还是很多），饮料满浓郁的不过建议上桌就先用吸管搅一搅不然一开始喝可能会觉得味道有点淡跟稀。整体来说还满不错的，但其实我也没喝过不好喝的泰奶就是了。

📍软壳蟹炒河粉$328🌕🌕🌕🌕🌗

这道料理据说是帕泰家的招牌菜色，怎么可以错过。

面条很Ｑ弹，酱汁咸酸咸酸的，也带有非常不明显但微微的辣，两者完全融为一体，再加上豆芽菜、洋葱等蔬食，边边放有碎花生跟辣椒供搭配，一口吃下去超级过瘾也很香，软壳蟹的部分很酥脆，最后再加上一点柠檬提味根本完美，我很喜欢这道料理。

📍炭烤猪肉炒河粉＄268🌕🌕🌕🌕

除了软壳蟹另外点了炭烤猪肉口味的，相比於上一道这个就稍微有些相形失色。面条的部分其实味道都一样美味，不过炭烤猪肉就满普通的。

虽然肉不会太老，是略带嚼劲的口感，但以味道来说我个人没有感受到什么很炭烤的味道，就感觉只是把猪肉用熟了端上来，但整体来说也不差，只是觉得少了一点点味道有点小可惜。

📍冬荫功海鲜汤＄228🌕🌕🌕🌕

介绍完主食接下来是配菜！我真的对於冬荫功的汤头是完全的热爱，只要看到菜单上有都会忍不住要点来吃！

这一碗海鲜汤还算丰富，有花枝、虾子、蛤蜊、鱼肉还有满满的洋葱。汤头的部分香茅味偏重，喝起来酸辣融合的满刚好的不会有谁太抢戏的问题，配料也都算新鲜，喝起来还颇开胃，满不错的。

📍炭烤沙嗲串（鸡）＄258🌕🌕🌕🌕

大概2.3年前我曾到新加坡拜访过，当时在某个类似市场的地方买了沙嗲串来吃，一吃惊为天人就一直爱到现在，所以这一次也点来品嚐看看。沙嗲串有分猪跟鸡，因为河粉已经点过猪了所以这份就选鸡肉。

鸡肉吃起来不会太过乾柴（虽然刚上桌看起来有点乾）还算嫩，沙嗲的味道没有很重，淡淡的不过无法忽略，起到了点缀整串鸡肉的作用，旁边的酱有点吃不出来是什么，但有吃到花生粒，配起来也颇搭。重点这道菜是冷的，上桌时碗也是冰的，满特别但不会奇怪，也有附上小黄瓜可以配着吃解腻。

📍椰子冰淇淋＄138🌕🌕🌕🌕🌗

最后来到甜点！必须说我不是一个很爱吃冰淇淋的人，但我真的要给予这甜点很高的评价！这道甜点的吃法是先挖一些冰淇淋到碗里后搭配周边的佐料一起吃就可以了。

一一介绍一下每道佐料，由左到右分别是椰奶、碎花生、兰叶糯米跟米香。全部装在一起后一口吃进去，我彷佛到了天堂。淡淡的椰奶香配上带有点嚼劲的糯米，还有松松软软的米香真的很美味，每一个佐料都跟冰淇淋完美结合，没有一样锋头被盖过去，很特别也很值得尝试的甜点！（到现在还忘不了的味道）

整体来说我觉得帕泰家还不错，可以去试试看。不过生意真的满好的建议想去的话可能订个位比较保险。

就份量来说也满不错的，三个人点这样很够了除非你们都是超级大胃王。环境满宽敞，服务生态度也很亲切，上菜速度也满快的！喜欢泰式料理的各位不要错过了～